Limonchelo casero de la nonna

8 mins
Serves 5
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Directions

  1. 1Pelar 12 limones y poner solo las cáscaras en un frasco de 2,5 litros.
  2. 2Pelar 12 limones y poner solo las cáscaras en un frasco de 2,5 litros.
  3. 3Pelar 12 limones y poner solo las cáscaras en un frasco de 2,5 litros.
  4. 4Agregar 1 litro de alcohol, tapar y dejar reposar durante 8 días en un lugar fresco y oscuro.
  5. 5Agregar 1 litro de alcohol, tapar y dejar reposar durante 8 días en un lugar fresco y oscuro.
  6. 6Agregar 1 litro de alcohol, tapar y dejar reposar durante 8 días en un lugar fresco y oscuro.
  7. 7Hervir 2,5 litros de agua.
  8. 8Hervir 2,5 litros de agua.
  9. 9Hervir 2,5 litros de agua.
  10. 10Cuando rompe hervor, agregar 1,5 kilos de azúcar y revolver hasta que se disuelva completamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  11. 11Cuando rompe hervor, agregar 1,5 kilos de azúcar y revolver hasta que se disuelva completamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  12. 12Cuando rompe hervor, agregar 1,5 kilos de azúcar y revolver hasta que se disuelva completamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  13. 13Una vez frío el almíbar, colar las cáscaras del frasco con alcohol y mezclar todo.
  14. 14Una vez frío el almíbar, colar las cáscaras del frasco con alcohol y mezclar todo.
  15. 15Una vez frío el almíbar, colar las cáscaras del frasco con alcohol y mezclar todo.
  16. 16Filtrar la mezcla con colador y repasador limpio para que quede bien claro.
  17. 17Filtrar la mezcla con colador y repasador limpio para que quede bien claro.
  18. 18Filtrar la mezcla con colador y repasador limpio para que quede bien claro.
  19. 19Embotellar con embudo en botellas esterilizadas.
  20. 20Embotellar con embudo en botellas esterilizadas.
  21. 21Embotellar con embudo en botellas esterilizadas.

Ingredients

  • 12 limones
  • 12 limones
  • 12 limones
  • 12 cáscaras de limones
  • 12 cáscaras de limones
  • 12 cáscaras de limones
  • 1 litro alcohol comestible al 96%
  • 1 litro alcohol comestible al 96%
  • 1 litro alcohol comestible al 96%
  • 2.5 litros agua
  • 2.5 litros agua
  • 2.5 litros agua
  • 1.5 kilo azúcar
  • 1.5 kilo azúcar
  • 1.5 kilo azúcar

Equipment

ollafrasco de 2,5 litroscoladorrepasadorembudobotellas esterilizadas