Kinder Pinguì Vegani
Directions
- 1Inizia dal latte condensato: fai cuocere in un pentolino posto su fiamma bassa tutti gli ingredienti, fino a quando otterrai un composto viscoso
- 2Inizia dal latte condensato: fai cuocere in un pentolino posto su fiamma bassa tutti gli ingredienti, fino a quando otterrai un composto viscoso
- 3Inizia dal latte condensato: fai cuocere in un pentolino posto su fiamma bassa tutti gli ingredienti, fino a quando otterrai un composto viscoso
- 4Per il biscuit, unisci in una ciotola i liquidi e in un’altra setaccia le polveri
- 5Per il biscuit, unisci in una ciotola i liquidi e in un’altra setaccia le polveri
- 6Per il biscuit, unisci in una ciotola i liquidi e in un’altra setaccia le polveri
- 7Versa i liquidi nelle polveri e lavora con una frusta a mano
- 8Versa i liquidi nelle polveri e lavora con una frusta a mano
- 9Versa i liquidi nelle polveri e lavora con una frusta a mano
- 10Stendi l’impasto in modo uniforme in una teglia foderata, da circa 35cm
- 11Stendi l’impasto in modo uniforme in una teglia foderata, da circa 35cm
- 12Stendi l’impasto in modo uniforme in una teglia foderata, da circa 35cm
- 13Cuoci 12’ a 180°C in forno statico preriscaldato
- 14Cuoci 12’ a 180°C in forno statico preriscaldato
- 15Cuoci 12’ a 180°C in forno statico preriscaldato
- 16Rifinisci i bordi e ricava un quadrato da 30cm, poi dividilo a metà
- 17Rifinisci i bordi e ricava un quadrato da 30cm, poi dividilo a metà
- 18Rifinisci i bordi e ricava un quadrato da 30cm, poi dividilo a metà
- 19Per la crema, unisci tutti gli ingredienti, eccetto il cocco, e lavora energicamente con una frusta fino a quando risulterà vellutata
- 20Per la crema, unisci tutti gli ingredienti, eccetto il cocco, e lavora energicamente con una frusta fino a quando risulterà vellutata
- 21Per la crema, unisci tutti gli ingredienti, eccetto il cocco, e lavora energicamente con una frusta fino a quando risulterà vellutata
- 22Incorpora il cocco con una spatola
- 23Incorpora il cocco con una spatola
- 24Incorpora il cocco con una spatola
- 25Fondi il cioccolato per lo strato croccante e, su un foglio di carta forno, stendilo per ottenere un rettangolo delle dimensioni pari a quelle del biscuit. Fai rassodare leggermente
- 26Fondi il cioccolato per lo strato croccante e, su un foglio di carta forno, stendilo per ottenere un rettangolo delle dimensioni pari a quelle del biscuit. Fai rassodare leggermente
- 27Fondi il cioccolato per lo strato croccante e, su un foglio di carta forno, stendilo per ottenere un rettangolo delle dimensioni pari a quelle del biscuit. Fai rassodare leggermente
- 28Stendi metà della crema, capovolgi lo strato di cioccolato sopra, lasciando la carta forno e riponi in congelatore per 5’
- 29Stendi metà della crema, capovolgi lo strato di cioccolato sopra, lasciando la carta forno e riponi in congelatore per 5’
- 30Stendi metà della crema, capovolgi lo strato di cioccolato sopra, lasciando la carta forno e riponi in congelatore per 5’
- 31Rimuovi la carta e ricopri con la restante crema
- 32Rimuovi la carta e ricopri con la restante crema
- 33Rimuovi la carta e ricopri con la restante crema
- 34Sovrapponi l’altra metà del biscuit e fai riposare 1h in congelatore, infine ricava 9 merendine 10x5cm
- 35Sovrapponi l’altra metà del biscuit e fai riposare 1h in congelatore, infine ricava 9 merendine 10x5cm
- 36Sovrapponi l’altra metà del biscuit e fai riposare 1h in congelatore, infine ricava 9 merendine 10x5cm
- 37Per decorare, fondi il cioccolato e aggiungi l’olio, mescola e ricopri le merendine
- 38Per decorare, fondi il cioccolato e aggiungi l’olio, mescola e ricopri le merendine
- 39Per decorare, fondi il cioccolato e aggiungi l’olio, mescola e ricopri le merendine
- 40Aggiungi del cocco al centro e riponi in frigo
- 41Aggiungi del cocco al centro e riponi in frigo
- 42Aggiungi del cocco al centro e riponi in frigo
Ingredients
- 200 ml latte di soia
- 200 ml latte di soia
- 200 ml latte di soia
- 75 g zucchero
- 75 g zucchero
- 75 g zucchero
- 150 g farina 00
- 150 g farina 00
- 150 g farina 00
- 20 g cacao
- 20 g cacao
- 20 g cacao
- 4 g lievito
- 4 g lievito
- 4 g lievito
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 90 g zucchero di canna chiaro
- 90 g zucchero di canna chiaro
- 90 g zucchero di canna chiaro
- 160 ml latte di soia senza zuccheri
- 160 ml latte di soia senza zuccheri
- 160 ml latte di soia senza zuccheri
- 35 ml olio evo
- 35 ml olio evo
- 35 ml olio evo
- 55 ml latte condensato
- 55 ml latte condensato
- 55 ml latte condensato
- 50 g cioccolato
- 50 g cioccolato
- 50 g cioccolato
- 450 g mascarpone veg
- 450 g mascarpone veg
- 450 g mascarpone veg
- 200 g panna
- 200 g panna
- 200 g panna
- 2 cucchiai miele o sciroppo d'acero
- 2 cucchiai miele o sciroppo d'acero
- 2 cucchiai miele o sciroppo d'acero
- 20 g cocco rapè
- 20 g cocco rapè
- 20 g cocco rapè
- 200 g cioccolato
- 200 g cioccolato
- 200 g cioccolato
- 45 ml olio evo delicato
- 45 ml olio evo delicato
- 45 ml olio evo delicato
- 0 g cocco rapè
- 0 g cocco rapè
- 0 g cocco rapè
Equipment
pentolinociotolategliafornocarta fornospatolafrusta