Directions
- 1In una ciotola, mescolare un uovo, 80 g di zucchero e 8 g di zucchero vanigliato.
- 2Aggiungere 50 ml di olio e 50 ml di latte.
- 3Incorporare 100 g di farina setacciata, 20 g di cacao amaro e 8 g di lievito per dolci.
- 4Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 5Versare il composto in una teglia e cuocere a 180°C per 25 minuti.
- 6Una volta cotto e raffreddato, versare un bicchiere di latte al cioccolato sulla superficie del dolce.
- 7In un'altra ciotola, montare 150 g di mascarpone e 200 ml di panna da montare zuccherata.
- 8Stendere la crema ottenuta sopra il dolce cotto e raffreddato.
- 9Mettere in frigo per 1 ora.
- 10Mescolare 60 g di riso soffiato al cioccolato con 70 g di cioccolato fuso e 2 cucchiai di cacao amaro.
- 11Sciogliere 80 g di cioccolato fondente in 200 ml di panna calda.
- 12Versare il cioccolato fuso sopra la crema.
- 13Cospargere con il riso soffiato al cioccolato e mettere in frigo per 30 minuti.
Ingredients
- 1 uovo
- 80 g zucchero
- 8 g zucchero vanigliato
- 50 ml olio
- 50 ml latte
- 100 g farina
- 20 g cacao amaro
- 8 g lievito per dolci
- 1 bicchiere latte al cioccolato
- 150 g mascarpone
- 200 ml panna da montare zuccherata
- 60 g riso soffiato al cioccolato
- 70 g cioccolato fuso
- 2 cucchiai cacao amaro
- 80 g cioccolato fondente
- 200 ml panna calda
Equipment
whiskhand mixersifterspatula
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