Pancakes moelleux
Directions
- 1Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- 2Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.
- 3Battre les blancs en neige.
- 4Mélanger les jaunes d’œufs avec le lait.
- 5Ajouter l’extrait de vanille.
- 6Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
- 7Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- 8Verser une première dose de pâte dans la poêle chaude.
- 9Laisser cuire environ une minute par face.
- 10Retourner le pancake.
- 11Servir chaud avec du sirop d’érable.
Ingredients
- 150 grammes farine
- 15 centilitres lait
- 1 bonne cuillère à soupe sucre
- 0.5 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 petit pot sirop d'érable
- 1 petit morceau beurre
Equipment
bowlwhiskspatulafrying pan
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