1Préparer un flax milkseed (faux œuf à base de graines de lin) en mélangeant 3 cuillères à café de graines de lin mixées avec 6 cuillères à café d’eau. Laisser reposer.
2Préparer un flax milkseed (faux œuf à base de graines de lin) en mélangeant 3 cuillères à café de graines de lin mixées avec 6 cuillères à café d’eau. Laisser reposer.
3Préparer un flax milkseed (faux œuf à base de graines de lin) en mélangeant 3 cuillères à café de graines de lin mixées avec 6 cuillères à café d’eau. Laisser reposer.
4Écraser 2 bananes.
5Écraser 2 bananes.
6Écraser 2 bananes.
7Dans un bol, mélanger les bananes écrasées avec 50g de farine de coco, 50g d’avoine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle, 3 cuillères à soupe de sucre de coco, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 2 cuillères à soupe d’huile et 80 ml de lait végétal.
8Dans un bol, mélanger les bananes écrasées avec 50g de farine de coco, 50g d’avoine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle, 3 cuillères à soupe de sucre de coco, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 2 cuillères à soupe d’huile et 80 ml de lait végétal.
9Dans un bol, mélanger les bananes écrasées avec 50g de farine de coco, 50g d’avoine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle, 3 cuillères à soupe de sucre de coco, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 2 cuillères à soupe d’huile et 80 ml de lait végétal.
10Ajouter une pincée de sel.
11Ajouter une pincée de sel.
12Ajouter une pincée de sel.
13Couper 45g de chocolat et l’incorporer à la pâte.
14Couper 45g de chocolat et l’incorporer à la pâte.
15Couper 45g de chocolat et l’incorporer à la pâte.
16Graisser un moule à muffins.
17Graisser un moule à muffins.
18Graisser un moule à muffins.
19Remplir les moules à muffins avec la pâte.
20Remplir les moules à muffins avec la pâte.
21Remplir les moules à muffins avec la pâte.
22Enfourner pendant 18 minutes.
23Enfourner pendant 18 minutes.
24Enfourner pendant 18 minutes.
25Laisser refroidir.
26Laisser refroidir.
27Laisser refroidir.
Ingredients
3 cuillères à café graines de lin mixées
3 cuillères à café graines de lin mixées
3 cuillères à café graines de lin mixées
6 cuillères à café eau
6 cuillères à café eau
6 cuillères à café eau
2 bananes
2 bananes
2 bananes
50 g farine de coco
50 g farine de coco
50 g farine de coco
50 g avoine
50 g avoine
50 g avoine
1 demi-cuillère à café levure chimique
1 demi-cuillère à café levure chimique
1 demi-cuillère à café levure chimique
1 cuillère à café cannelle
1 cuillère à café cannelle
1 cuillère à café cannelle
3 cuillères à soupe sucre de coco
3 cuillères à soupe sucre de coco
3 cuillères à soupe sucre de coco
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à café extrait de vanille
2 cuillères à soupe huile
2 cuillères à soupe huile
2 cuillères à soupe huile
80 ml lait végétal
80 ml lait végétal
80 ml lait végétal
45 g chocolat
45 g chocolat
45 g chocolat
1 pincée sel
1 pincée sel
1 pincée sel
Equipment
bolcuillère à cafécuillère à soupefourmoule à muffins