طاجن لسان عصفور بالكبد و القوانص
Directions
- 1شوح لسان العصفور في الزبدة حتى يحمر لونه
- 2أضف الكبد و القوانص و قلّبهم
- 3أضف الفلفل الملون و الجزر المبشور و الملح و الفلفل و الحبهان المطحون و الصّلصة
- 4قلّب المكونات
- 5أضف عصير الطماطم
- 6قلّب المكونات
- 7أضف المرقّة
- 8قلّب المكونات و غطّي القدر واتركه حتى ينضج
- 9ضع المكونات في الطاجن
- 10أضف البشاميل
- 11أضف جبن الموزاريلا و قرنين فلفل حار
- 12ضع الطاجن في الفرن
Ingredients
- 2 cups لسان عصفور
- 0.5 kg كبد و قوانص
- 0.5 kg فلفل الوان
- 1 piece جزرة
- 1 pinch ملح
- 1 pinch فلفل
- 1 pinch حبهان مطحون
- 1 tablespoon صلصة
- 0.5 cup عصير طماطم
- 2 cups مرقة
- 1 cup بشميل
- 0.5 cup موزاريلا مفازا
- 2 pieces قرن فلفل حار
Equipment
potspoonknifecutting boardtajine pot