Sopa de Gyozas
Directions
- 1En un wok, saltea un chorro de aceite de oliva, un cucharón de ajo picado y cebollino hasta que se dore un poco.
- 2Añade una cebolla picada en láminas y sofríe hasta que esté dorada.
- 3Incorpora la pasta de curry rojo (ten cuidado con las cantidades, según la marca puede picar mucho).
- 4Agrega una lata de leche de coco y remueve a fuego lento hasta que se integren todos los ingredientes.
- 5Añade las hojas de pak choi.
- 6Cubre con abundante caldo vegetal y deja cocer hasta que las hojas se pongan tiernas.
- 7Mientras, cuece las gyozas hasta que estén listas.
- 8En un bol, sirve el caldo, las gyozas y decora con un poco de cebollino fresco.
Ingredients
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 cucharón ajo picado
- 1 cucharón cebollino
- 1 cebolla picada en láminas
- 1 pasta de curry rojo
- 1 lata leche de coco
- 1 hojas de pak choi
- 1 abundante caldo vegetal
- 6 gyozas de verduras
Equipment
wokspatulaladlebowlchopsticks
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