Pastel de Angu

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Em uma panela bem quente adicione 1 litro de água, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de caldo de carne e misture.
  2. 2Em uma panela bem quente adicione 1 litro de água, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de caldo de carne e misture.
  3. 3Em uma panela bem quente adicione 1 litro de água, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de caldo de carne e misture.
  4. 4Adicione 500g de fubá de milho e cozinhe por 10 minutos.
  5. 5Adicione 500g de fubá de milho e cozinhe por 10 minutos.
  6. 6Adicione 500g de fubá de milho e cozinhe por 10 minutos.
  7. 7Adicione 1,5 xícara de polvilho azedo e misture até que o polvilho suma.
  8. 8Adicione 1,5 xícara de polvilho azedo e misture até que o polvilho suma.
  9. 9Adicione 1,5 xícara de polvilho azedo e misture até que o polvilho suma.
  10. 10Misture até a massa ficar bem cozida e lisa.
  11. 11Misture até a massa ficar bem cozida e lisa.
  12. 12Misture até a massa ficar bem cozida e lisa.
  13. 13Passe para a bancada, abra a massa até que esfrie.
  14. 14Passe para a bancada, abra a massa até que esfrie.
  15. 15Passe para a bancada, abra a massa até que esfrie.
  16. 16Abra a massa fininha e recheie com o recheio de sua preferência (no vídeo, carne moída).
  17. 17Abra a massa fininha e recheie com o recheio de sua preferência (no vídeo, carne moída).
  18. 18Abra a massa fininha e recheie com o recheio de sua preferência (no vídeo, carne moída).
  19. 19Feche com as pontinhas dos dedos, amasse e modele o pastel.
  20. 20Feche com as pontinhas dos dedos, amasse e modele o pastel.
  21. 21Feche com as pontinhas dos dedos, amasse e modele o pastel.
  22. 22Para a versão em miniatura, corte a massa no formato desejado.
  23. 23Para a versão em miniatura, corte a massa no formato desejado.
  24. 24Para a versão em miniatura, corte a massa no formato desejado.
  25. 25Leve para o óleo quente até dourar.
  26. 26Leve para o óleo quente até dourar.
  27. 27Leve para o óleo quente até dourar.

Ingredients

  • 1 litro água
  • 1 litro água
  • 1 litro água
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 colher caldo de carne
  • 1 colher caldo de carne
  • 1 colher caldo de carne
  • 500 gramas fubá de milho
  • 500 gramas fubá de milho
  • 500 gramas fubá de milho
  • 1.5 xícara polvilho azedo
  • 1.5 xícara polvilho azedo
  • 1.5 xícara polvilho azedo
  • 1 carne moída
  • 1 carne moída
  • 1 carne moída

Equipment

panelacolher de sopaespatulabowl