Pastel de Angu

Name: Pastel de Angu
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 litro água; 2 colheres de sopa óleo; 1 colher caldo de carne; 500 gramas fubá de milho; 1.5 xícara polvilho azedo; 1 carne moída

12m

Serves 1

instagram.com

Pastel de Angu

instagram.com

12m

Serves 1

Directions

1Em uma panela bem quente adicione 1 litro de água, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de caldo de carne e misture.
2Adicione 500g de fubá de milho e cozinhe por 10 minutos.
3Adicione 1,5 xícara de polvilho azedo e misture até que o polvilho suma.
4Misture até a massa ficar bem cozida e lisa.
5Passe para a bancada, abra a massa até que esfrie.
6Abra a massa fininha e recheie com o recheio de sua preferência (no vídeo, carne moída).
7Feche com as pontinhas dos dedos, amasse e modele o pastel.
8Para a versão em miniatura, corte a massa no formato desejado.
9Leve para o óleo quente até dourar.

Ingredients

1 litro água
2 colheres de sopa óleo
1 colher caldo de carne
500 gramas fubá de milho
1.5 xícara polvilho azedo
1 carne moída

Equipment

panelacolher de sopaespatulabowl

Pastel de Angu

12m

Serves 1

instagram.com

Pastel de Angu

instagram.com

12m

Serves 1

Directions

1Em uma panela bem quente adicione 1 litro de água, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de caldo de carne e misture.
2Adicione 500g de fubá de milho e cozinhe por 10 minutos.
3Adicione 1,5 xícara de polvilho azedo e misture até que o polvilho suma.
4Misture até a massa ficar bem cozida e lisa.
5Passe para a bancada, abra a massa até que esfrie.
6Abra a massa fininha e recheie com o recheio de sua preferência (no vídeo, carne moída).
7Feche com as pontinhas dos dedos, amasse e modele o pastel.
8Para a versão em miniatura, corte a massa no formato desejado.
9Leve para o óleo quente até dourar.