Massa cremosa de frango

Name: Massa cremosa de frango
Yield: 1 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 100 g espaguete; 120 ml creme de leite fresco Vitalatte; 100 g frango; 1 colher de chá mostarda em grãos; sal; pimenta do reino; queijo parmesão

Serves 1

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Massa cremosa de frango

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Serves 1

Directions

1Tempere o peito de frango cortadinho com sal e pimenta do reino.
2Aqueça a frigideira com um pouco de azeite.
3Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente.
4Adicione o frango temperado à frigideira quente e espalhe-o.
5Deixe o frango dourar bem.
6Acrescente meia xícara de creme de leite fresco ao frango e abaixe o fogo.
7Adicione uma colher de mostarda l'ancienne (ou outra mostarda) e tempere com sal e pimenta do reino.
8Mexa bem para incorporar e deixe ferver em fogo baixo enquanto a massa termina de cozinhar.
9Escorra o espaguete diretamente na frigideira com o molho, tirando-o uns dois minutos antes de ficar pronto para que termine a cocção no molho.
10Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão ao molho.
11Acrescente queijo parmesão ao molho.
12Mexa até o molho ficar mega cremoso.
13Sirva em um pratinho e finalize com mais queijo por cima.

Ingredients

100 g espaguete
120 ml creme de leite fresco Vitalatte
100 g frango
1 colher de chá mostarda em grãos
sal
pimenta do reino
queijo parmesão

Equipment

frigideirapanelapinça de cozinharalador

Tips

O creme de leite fresco que sobra pode ser congelado em forminhas de gelo para ser usado futuramente, sendo colocado direto na frigideira para derreter.
A água do cozimento do macarrão é rica em amido, o que ajuda a deixar o molho mais cremoso.

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Directions

1Tempere o peito de frango cortadinho com sal e pimenta do reino.
2Aqueça a frigideira com um pouco de azeite.
3Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente.
4Adicione o frango temperado à frigideira quente e espalhe-o.
5Deixe o frango dourar bem.
6Acrescente meia xícara de creme de leite fresco ao frango e abaixe o fogo.
7Adicione uma colher de mostarda l'ancienne (ou outra mostarda) e tempere com sal e pimenta do reino.
8Mexa bem para incorporar e deixe ferver em fogo baixo enquanto a massa termina de cozinhar.
9Escorra o espaguete diretamente na frigideira com o molho, tirando-o uns dois minutos antes de ficar pronto para que termine a cocção no molho.
10Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão ao molho.
11Acrescente queijo parmesão ao molho.
12Mexa até o molho ficar mega cremoso.
13Sirva em um pratinho e finalize com mais queijo por cima.

Ingredients

100 g espaguete
120 ml creme de leite fresco Vitalatte
100 g frango
1 colher de chá mostarda em grãos
sal
pimenta do reino
queijo parmesão

Equipment

frigideirapanelapinça de cozinharalador

Tips

O creme de leite fresco que sobra pode ser congelado em forminhas de gelo para ser usado futuramente, sendo colocado direto na frigideira para derreter.
A água do cozimento do macarrão é rica em amido, o que ajuda a deixar o molho mais cremoso.