Serves 1
Directions
- 1Tempere o peito de frango cortadinho com sal e pimenta do reino.
- 2Aqueça a frigideira com um pouco de azeite.
- 3Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente.
- 4Adicione o frango temperado à frigideira quente e espalhe-o.
- 5Deixe o frango dourar bem.
- 6Acrescente meia xícara de creme de leite fresco ao frango e abaixe o fogo.
- 7Adicione uma colher de mostarda l'ancienne (ou outra mostarda) e tempere com sal e pimenta do reino.
- 8Mexa bem para incorporar e deixe ferver em fogo baixo enquanto a massa termina de cozinhar.
- 9Escorra o espaguete diretamente na frigideira com o molho, tirando-o uns dois minutos antes de ficar pronto para que termine a cocção no molho.
- 10Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão ao molho.
- 11Acrescente queijo parmesão ao molho.
- 12Mexa até o molho ficar mega cremoso.
- 13Sirva em um pratinho e finalize com mais queijo por cima.
Ingredients
- 100 g espaguete
- 120 ml creme de leite fresco Vitalatte
- 100 g frango
- 1 colher de chá mostarda em grãos
- sal
- pimenta do reino
- queijo parmesão
Equipment
frigideirapanelapinça de cozinharalador
Tips
- O creme de leite fresco que sobra pode ser congelado em forminhas de gelo para ser usado futuramente, sendo colocado direto na frigideira para derreter.
- A água do cozimento do macarrão é rica em amido, o que ajuda a deixar o molho mais cremoso.
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