Frango estilo KFC

Name: Frango estilo KFC
Total time: 60 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 gramas peito de frango em tiras grandes; 1 xícara farinha de trigo; 0.5 xícara amido de milho; 1 colher de sopa rasa sal; 1 colher de sopa rasa páprica defumada; 1 colher de chá páprica picante; 1 colher de sopa rasa fermento em pó; à gosto Pimenta do reino; 2 ovos; 1 xícara água; 2 dentes alho ralados; 1 xícara farinha de trigo; 0.5 xícara maionese; 2 colheres de sopa ketchup; 2 colheres de sopa mostarda; pouquinho água do picles

Serves 1

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Serves 1

Directions

1Corte o peito de frango em tiras mais grossas.
2Em um bowl, adicione a farinha de trigo, amido de milho, sal, páprica defumada, páprica picante, fermento em pó e pimenta do reino a gosto.
3Misture bem os ingredientes secos.
4Adicione a água, os ovos, o molho de pimenta e o alho ralado à mistura seca.
5Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
6Adicione as tiras de frango na marinada e misture bem para que todo o frango seja coberto.
7Leve o frango marinado para a geladeira por pelo menos uma hora.
8Em um pote, adicione a farinha de trigo para empanar.
9Coloque o frango marinado no pote com farinha.
10Feche o pote e sacuda muito bem para empanar todo o frango de forma mais fácil.
11Verifique se o frango está bem empanado, com a farinha formando uma "casquinha" crocante.
12Frite o frango em óleo não muito quente até que fiquem dourados e crocantes.
13Retire o frango frito quando atingir uma coloração alaranjada e crocante.
14Para o molho, misture maionese, ketchup, mostarda e um pouco de água do picles (opcional).
15Sirva o frango frito com o molho para acompanhar.

Ingredients

500 gramas peito de frango em tiras grandes
1 xícara farinha de trigo
0.5 xícara amido de milho
1 colher de sopa rasa sal
1 colher de sopa rasa páprica defumada
1 colher de chá páprica picante
1 colher de sopa rasa fermento em pó
à gosto Pimenta do reino
2 ovos
1 xícara água
2 dentes alho ralados
1 xícara farinha de trigo
0.5 xícara maionese
2 colheres de sopa ketchup
2 colheres de sopa mostarda
pouquinho água do picles

Equipment

tábua de cortefacabowlsbatedor de arame (fouet)pote plástico com tampagarfopanelafogãocolher

Tips

Deixe a mistura da marinada descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Para empanar, use um pote com tampa para sacudir o frango na farinha de trigo, é mais fácil.
Frite em óleo não tão quente para que cozinhe por dentro e fique crocante por fora.

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Directions

1Corte o peito de frango em tiras mais grossas.
2Em um bowl, adicione a farinha de trigo, amido de milho, sal, páprica defumada, páprica picante, fermento em pó e pimenta do reino a gosto.
3Misture bem os ingredientes secos.
4Adicione a água, os ovos, o molho de pimenta e o alho ralado à mistura seca.
5Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
6Adicione as tiras de frango na marinada e misture bem para que todo o frango seja coberto.
7Leve o frango marinado para a geladeira por pelo menos uma hora.
8Em um pote, adicione a farinha de trigo para empanar.
9Coloque o frango marinado no pote com farinha.
10Feche o pote e sacuda muito bem para empanar todo o frango de forma mais fácil.
11Verifique se o frango está bem empanado, com a farinha formando uma "casquinha" crocante.
12Frite o frango em óleo não muito quente até que fiquem dourados e crocantes.
13Retire o frango frito quando atingir uma coloração alaranjada e crocante.
14Para o molho, misture maionese, ketchup, mostarda e um pouco de água do picles (opcional).
15Sirva o frango frito com o molho para acompanhar.

Ingredients

500 gramas peito de frango em tiras grandes
1 xícara farinha de trigo
0.5 xícara amido de milho
1 colher de sopa rasa sal
1 colher de sopa rasa páprica defumada
1 colher de chá páprica picante
1 colher de sopa rasa fermento em pó
à gosto Pimenta do reino
2 ovos
1 xícara água
2 dentes alho ralados
1 xícara farinha de trigo
0.5 xícara maionese
2 colheres de sopa ketchup
2 colheres de sopa mostarda
pouquinho água do picles

Equipment

tábua de cortefacabowlsbatedor de arame (fouet)pote plástico com tampagarfopanelafogãocolher

Tips

Deixe a mistura da marinada descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Para empanar, use um pote com tampa para sacudir o frango na farinha de trigo, é mais fácil.
Frite em óleo não tão quente para que cozinhe por dentro e fique crocante por fora.