Frango estilo KFC

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Corte o peito de frango em tiras mais grossas.
  2. 2Corte o peito de frango em tiras mais grossas.
  3. 3Corte o peito de frango em tiras mais grossas.
  4. 4Em um bowl, adicione a farinha de trigo, amido de milho, sal, páprica defumada, páprica picante, fermento em pó e pimenta do reino a gosto.
  5. 5Em um bowl, adicione a farinha de trigo, amido de milho, sal, páprica defumada, páprica picante, fermento em pó e pimenta do reino a gosto.
  6. 6Em um bowl, adicione a farinha de trigo, amido de milho, sal, páprica defumada, páprica picante, fermento em pó e pimenta do reino a gosto.
  7. 7Misture bem os ingredientes secos.
  8. 8Misture bem os ingredientes secos.
  9. 9Misture bem os ingredientes secos.
  10. 10Adicione a água, os ovos, o molho de pimenta e o alho ralado à mistura seca.
  11. 11Adicione a água, os ovos, o molho de pimenta e o alho ralado à mistura seca.
  12. 12Adicione a água, os ovos, o molho de pimenta e o alho ralado à mistura seca.
  13. 13Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
  14. 14Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
  15. 15Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
  16. 16Adicione as tiras de frango na marinada e misture bem para que todo o frango seja coberto.
  17. 17Adicione as tiras de frango na marinada e misture bem para que todo o frango seja coberto.
  18. 18Adicione as tiras de frango na marinada e misture bem para que todo o frango seja coberto.
  19. 19Leve o frango marinado para a geladeira por pelo menos uma hora.
  20. 20Leve o frango marinado para a geladeira por pelo menos uma hora.
  21. 21Leve o frango marinado para a geladeira por pelo menos uma hora.
  22. 22Em um pote, adicione a farinha de trigo para empanar.
  23. 23Em um pote, adicione a farinha de trigo para empanar.
  24. 24Em um pote, adicione a farinha de trigo para empanar.
  25. 25Coloque o frango marinado no pote com farinha.
  26. 26Coloque o frango marinado no pote com farinha.
  27. 27Coloque o frango marinado no pote com farinha.
  28. 28Feche o pote e sacuda muito bem para empanar todo o frango de forma mais fácil.
  29. 29Feche o pote e sacuda muito bem para empanar todo o frango de forma mais fácil.
  30. 30Feche o pote e sacuda muito bem para empanar todo o frango de forma mais fácil.
  31. 31Verifique se o frango está bem empanado, com a farinha formando uma "casquinha" crocante.
  32. 32Verifique se o frango está bem empanado, com a farinha formando uma "casquinha" crocante.
  33. 33Verifique se o frango está bem empanado, com a farinha formando uma "casquinha" crocante.
  34. 34Frite o frango em óleo não muito quente até que fiquem dourados e crocantes.
  35. 35Frite o frango em óleo não muito quente até que fiquem dourados e crocantes.
  36. 36Frite o frango em óleo não muito quente até que fiquem dourados e crocantes.
  37. 37Retire o frango frito quando atingir uma coloração alaranjada e crocante.
  38. 38Retire o frango frito quando atingir uma coloração alaranjada e crocante.
  39. 39Retire o frango frito quando atingir uma coloração alaranjada e crocante.
  40. 40Para o molho, misture maionese, ketchup, mostarda e um pouco de água do picles (opcional).
  41. 41Para o molho, misture maionese, ketchup, mostarda e um pouco de água do picles (opcional).
  42. 42Para o molho, misture maionese, ketchup, mostarda e um pouco de água do picles (opcional).
  43. 43Sirva o frango frito com o molho para acompanhar.
  44. 44Sirva o frango frito com o molho para acompanhar.
  45. 45Sirva o frango frito com o molho para acompanhar.

Ingredients

  • 500 gramas peito de frango em tiras grandes
  • 500 gramas peito de frango em tiras grandes
  • 500 gramas peito de frango em tiras grandes
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 0.5 xícara amido de milho
  • 0.5 xícara amido de milho
  • 0.5 xícara amido de milho
  • 1 colher de sopa rasa sal
  • 1 colher de sopa rasa sal
  • 1 colher de sopa rasa sal
  • 1 colher de sopa rasa páprica defumada
  • 1 colher de sopa rasa páprica defumada
  • 1 colher de sopa rasa páprica defumada
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1 colher de sopa rasa fermento em pó
  • 1 colher de sopa rasa fermento em pó
  • 1 colher de sopa rasa fermento em pó
  • à gosto Pimenta do reino
  • à gosto Pimenta do reino
  • à gosto Pimenta do reino
  • 2 ovos
  • 2 ovos
  • 2 ovos
  • 1 xícara água
  • 1 xícara água
  • 1 xícara água
  • 2 dentes alho ralados
  • 2 dentes alho ralados
  • 2 dentes alho ralados
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 0.5 xícara maionese
  • 0.5 xícara maionese
  • 0.5 xícara maionese
  • 2 colheres de sopa ketchup
  • 2 colheres de sopa ketchup
  • 2 colheres de sopa ketchup
  • 2 colheres de sopa mostarda
  • 2 colheres de sopa mostarda
  • 2 colheres de sopa mostarda
  • pouquinho água do picles
  • pouquinho água do picles
  • pouquinho água do picles

Equipment

tábua de cortefacabowlsbatedor de arame (fouet)pote plástico com tampagarfopanelafogãocolher

Tips

  • Deixe a mistura da marinada descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Para empanar, use um pote com tampa para sacudir o frango na farinha de trigo, é mais fácil.
  • Frite em óleo não tão quente para que cozinhe por dentro e fique crocante por fora.