Mocotó de Boi

Serves 1
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Directions

  1. 1Lavar o mocotó com limão e água.
  2. 2Lavar o mocotó com limão e água.
  3. 3Lavar o mocotó com limão e água.
  4. 4Levar o mocotó para cozinhar na panela de pressão com água e uma pitada de sal por 20 a 30 minutos depois que a panela pegar pressão.
  5. 5Levar o mocotó para cozinhar na panela de pressão com água e uma pitada de sal por 20 a 30 minutos depois que a panela pegar pressão.
  6. 6Levar o mocotó para cozinhar na panela de pressão com água e uma pitada de sal por 20 a 30 minutos depois que a panela pegar pressão.
  7. 7Retirar o mocotó da panela de pressão.
  8. 8Retirar o mocotó da panela de pressão.
  9. 9Retirar o mocotó da panela de pressão.
  10. 10Descartar a água do cozimento.
  11. 11Descartar a água do cozimento.
  12. 12Descartar a água do cozimento.
  13. 13Adicionar óleo na panela.
  14. 14Adicionar óleo na panela.
  15. 15Adicionar óleo na panela.
  16. 16Fritar a cebola.
  17. 17Fritar a cebola.
  18. 18Fritar a cebola.
  19. 19Adicionar alho.
  20. 20Adicionar alho.
  21. 21Adicionar alho.
  22. 22Adicionar tomate.
  23. 23Adicionar tomate.
  24. 24Adicionar tomate.
  25. 25Adicionar pimentão.
  26. 26Adicionar pimentão.
  27. 27Adicionar pimentão.
  28. 28Adicionar colorau, cominho, açafrão, pimenta do reino e pimenta calabresa.
  29. 29Adicionar colorau, cominho, açafrão, pimenta do reino e pimenta calabresa.
  30. 30Adicionar colorau, cominho, açafrão, pimenta do reino e pimenta calabresa.
  31. 31Mexer bem.
  32. 32Mexer bem.
  33. 33Mexer bem.
  34. 34Adicionar uma colher de coentro e cebolinha picados.
  35. 35Adicionar uma colher de coentro e cebolinha picados.
  36. 36Adicionar uma colher de coentro e cebolinha picados.
  37. 37Adicionar o mocotó cozido.
  38. 38Adicionar o mocotó cozido.
  39. 39Adicionar o mocotó cozido.
  40. 40Adicionar 2 litros de água e sal a gosto.
  41. 41Adicionar 2 litros de água e sal a gosto.
  42. 42Adicionar 2 litros de água e sal a gosto.
  43. 43Deixar cozinhar por mais 15 minutos na panela de pressão.
  44. 44Deixar cozinhar por mais 15 minutos na panela de pressão.
  45. 45Deixar cozinhar por mais 15 minutos na panela de pressão.
  46. 46Servir o mocotó.
  47. 47Servir o mocotó.
  48. 48Servir o mocotó.

Ingredients

  • 1 kg Mocotó de boi
  • 1 kg Mocotó de boi
  • 1 kg Mocotó de boi
  • 2 litros Água
  • 2 litros Água
  • 2 litros Água
  • 1 unidade Cebola
  • 1 unidade Cebola
  • 1 unidade Cebola
  • 4 unidades Dentes de alho
  • 4 unidades Dentes de alho
  • 4 unidades Dentes de alho
  • 2 unidades Tomates
  • 2 unidades Tomates
  • 2 unidades Tomates
  • 1 unidade Pimentão verde
  • 1 unidade Pimentão verde
  • 1 unidade Pimentão verde
  • 1 colher de sopa Coentro e cebolinha picados
  • 1 colher de sopa Coentro e cebolinha picados
  • 1 colher de sopa Coentro e cebolinha picados
  • 1 colher de chá Colorau
  • 1 colher de chá Colorau
  • 1 colher de chá Colorau
  • 1 colher de chá Cominho
  • 1 colher de chá Cominho
  • 1 colher de chá Cominho
  • 1 colher de chá Açafrão
  • 1 colher de chá Açafrão
  • 1 colher de chá Açafrão
  • 1 colher de chá Pimenta do reino
  • 1 colher de chá Pimenta do reino
  • 1 colher de chá Pimenta do reino
  • 1 colher de chá Pimenta calabresa
  • 1 colher de chá Pimenta calabresa
  • 1 colher de chá Pimenta calabresa
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Óleo
  • Óleo
  • Óleo

Equipment

Panela de pressãoTigelaFaca