Coxas de frango assadas

75 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Dê uma limpada na gordura do frango, cortando um pedaço da pele, deixando-o bem limpinho.
  2. 2Tempere as coxas de frango com cúrcuma, páprica defumada, lemon pepper, pimenta calabresa, sal e orégano.
  3. 3Adicione alho, mostarda, maionese e mel ao frango e misture bem.
  4. 4Cubra o frango temperado com plástico filme e deixe marinar na geladeira por uma hora.
  5. 5Em um recipiente para assar, coloque as batatas cortadas em rodelas.
  6. 6Adicione as cebolas cortadas em rodelas e solte-as.
  7. 7Tempere as batatas e cebolas com pimenta do reino, sal e páprica defumada.
  8. 8Acomode as coxas de frango temperadas por cima das batatas e cebolas.
  9. 9Regue tudo com azeite.
  10. 10Coloque pedacinhos de manteiga sobre o frango.
  11. 11Cubra o recipiente com papel alumínio.
  12. 12Leve ao forno pré-aquecido a 215 graus por 45 minutos.
  13. 13Após 45 minutos, retire o papel alumínio.
  14. 14Regue novamente com azeite.
  15. 15Volte ao forno (a 230 graus) para dourar por mais 30 minutos.
  16. 16Finalize com salsinha picada por cima.

Ingredients

  • 5 Coxas de frango
  • 1 colher de sopa rasa Cúrcuma
  • 1 colher de sopa rasa Páprica defumada
  • 1 colher de sopa rasa Lemon pepper
  • 1 colher de sopa rasa Orégano
  • 1 colher de sopa rasa Sal
  • 1 colher de chá Pimenta calabresa
  • 1 colher de chá Alho espremido
  • 2 colheres de sopa Mostarda
  • 3 colheres de sopa Maionese
  • 1 colher de sopa Mel
  • 3 Batatas
  • 2 Cebolas
  • a gosto Pimenta do reino
  • Azeite
  • 30 g Manteiga
  • Salsinha

Equipment

FornoRecipiente para assarTigelaPapel alumínio

Tips

  • Se você puder deixar marinar por uma horinha, vai pegar mais ainda o sabor.
  • Deixar na geladeira.
  • Aumentar a temperatura do forno para 230 graus e deixar por mais uns 30 minutos ou até dourar