Directions
- 1Cozinhe a batata doce.
- 2Amasse a batata doce cozida.
- 3Adicione uma xícara de farinha de aveia sem glúten à batata amassada.
- 4Adicione um pouco de sal e misture bem.
- 5Transfira a mistura para a bancada e amasse com as mãos até virar uma massa homogênea.
- 6Forme um rolinho com a massa e corte em três partes.
- 7Pegue uma das partes da massa, coloque sobre um papel filme na bancada e abra-a com as mãos.
- 8Recheie a massa com frango desfiado temperado.
- 9Coloque uma fatia de muçarela sobre o frango.
- 10Com a ajuda do papel filme, feche a massa sobre o recheio.
- 11Corte o excesso da massa com uma faca.
- 12Faça um detalhe nas bordas com um garfo para imitar um pastel assado normal.
- 13Transfira o pastel para uma assadeira.
- 14Repita o processo com as outras duas partes da massa.
- 15Pincele gema de ovo por cima dos pastéis para não ficarem pálidos.
- 16Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
- 17Retire do forno e sirva.
- 18Corte o pastel ao meio para mostrar o recheio.
Ingredients
- 400 g Batata doce cozida
- 1 xícara Farinha de aveia sem glúten
- a gosto Sal
- a gosto Frango desfiado
- 1 fatia Muçarela
- 1 Gema de ovo
Equipment
PanelaGarfoTigelaBancadaFacaPapel filmeAssadeiraPincel culinário
Tips
- Se quiser pastéis menores, renderá mais
- Você pode variar os recheios
- Pode assar na airfryer, mas o tempo será menor, cerca de 15 minutos
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