Pastel assado Fit

Name: Pastel assado Fit
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 400 g Batata doce cozida; 1 xícara Farinha de aveia sem glúten; a gosto Sal; a gosto Frango desfiado; 1 fatia Muçarela; 1 Gema de ovo

30m

Serves 3

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30m

Serves 3

Directions

1Cozinhe a batata doce.
2Amasse a batata doce cozida.
3Adicione uma xícara de farinha de aveia sem glúten à batata amassada.
4Adicione um pouco de sal e misture bem.
5Transfira a mistura para a bancada e amasse com as mãos até virar uma massa homogênea.
6Forme um rolinho com a massa e corte em três partes.
7Pegue uma das partes da massa, coloque sobre um papel filme na bancada e abra-a com as mãos.
8Recheie a massa com frango desfiado temperado.
9Coloque uma fatia de muçarela sobre o frango.
10Com a ajuda do papel filme, feche a massa sobre o recheio.
11Corte o excesso da massa com uma faca.
12Faça um detalhe nas bordas com um garfo para imitar um pastel assado normal.
13Transfira o pastel para uma assadeira.
14Repita o processo com as outras duas partes da massa.
15Pincele gema de ovo por cima dos pastéis para não ficarem pálidos.
16Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
17Retire do forno e sirva.
18Corte o pastel ao meio para mostrar o recheio.

Ingredients

400 g Batata doce cozida
1 xícara Farinha de aveia sem glúten
a gosto Sal
a gosto Frango desfiado
1 fatia Muçarela
1 Gema de ovo

Equipment

PanelaGarfoTigelaBancadaFacaPapel filmeAssadeiraPincel culinário

Tips

Se quiser pastéis menores, renderá mais
Você pode variar os recheios
Pode assar na airfryer, mas o tempo será menor, cerca de 15 minutos

Pastel assado Fit

30m

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1Cozinhe a batata doce.
2Amasse a batata doce cozida.
3Adicione uma xícara de farinha de aveia sem glúten à batata amassada.
4Adicione um pouco de sal e misture bem.
5Transfira a mistura para a bancada e amasse com as mãos até virar uma massa homogênea.
6Forme um rolinho com a massa e corte em três partes.
7Pegue uma das partes da massa, coloque sobre um papel filme na bancada e abra-a com as mãos.
8Recheie a massa com frango desfiado temperado.
9Coloque uma fatia de muçarela sobre o frango.
10Com a ajuda do papel filme, feche a massa sobre o recheio.
11Corte o excesso da massa com uma faca.
12Faça um detalhe nas bordas com um garfo para imitar um pastel assado normal.
13Transfira o pastel para uma assadeira.
14Repita o processo com as outras duas partes da massa.
15Pincele gema de ovo por cima dos pastéis para não ficarem pálidos.
16Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
17Retire do forno e sirva.
18Corte o pastel ao meio para mostrar o recheio.