CREME DE MANDIOQUINHA COM FRALDINHA

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dourar o bacon.
  2. 2Dourar o bacon.
  3. 3Dourar o bacon.
  4. 4Reservar o bacon frito.
  5. 5Reservar o bacon frito.
  6. 6Reservar o bacon frito.
  7. 7Cortar a fraldinha.
  8. 8Cortar a fraldinha.
  9. 9Cortar a fraldinha.
  10. 10Fritar a carne aos poucos e reservar.
  11. 11Fritar a carne aos poucos e reservar.
  12. 12Fritar a carne aos poucos e reservar.
  13. 13Aproveitar o fundinho da panela, colocar manteiga e a cebola para caramelizar.
  14. 14Aproveitar o fundinho da panela, colocar manteiga e a cebola para caramelizar.
  15. 15Aproveitar o fundinho da panela, colocar manteiga e a cebola para caramelizar.
  16. 16Cozinhar a mandioquinha.
  17. 17Cozinhar a mandioquinha.
  18. 18Cozinhar a mandioquinha.
  19. 19Bater a mandioquinha cozida, leite e requeijão no liquidificador.
  20. 20Bater a mandioquinha cozida, leite e requeijão no liquidificador.
  21. 21Bater a mandioquinha cozida, leite e requeijão no liquidificador.
  22. 22Despejar o creme na panela com a cebola caramelizada.
  23. 23Despejar o creme na panela com a cebola caramelizada.
  24. 24Despejar o creme na panela com a cebola caramelizada.
  25. 25Adicionar queijo, sal e pimenta do reino ao creme.
  26. 26Adicionar queijo, sal e pimenta do reino ao creme.
  27. 27Adicionar queijo, sal e pimenta do reino ao creme.
  28. 28Devolver as carnes para o creme.
  29. 29Devolver as carnes para o creme.
  30. 30Devolver as carnes para o creme.
  31. 31Decorar com batata palha, cebolinha e bacon.
  32. 32Decorar com batata palha, cebolinha e bacon.
  33. 33Decorar com batata palha, cebolinha e bacon.

Ingredients

  • 200 g bacon
  • 200 g bacon
  • 200 g bacon
  • 500 g fraldinha
  • 500 g fraldinha
  • 500 g fraldinha
  • 1 cebola grande
  • 1 cebola grande
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 4 dentes de alho
  • 4 dentes de alho
  • a gosto cheiro verde
  • a gosto cheiro verde
  • a gosto cheiro verde
  • a gosto sal
  • a gosto sal
  • a gosto sal
  • a gosto páprica
  • a gosto páprica
  • a gosto páprica
  • 600 g mandioquinha
  • 600 g mandioquinha
  • 600 g mandioquinha
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 caixinha creme de leite
  • 200 g requeijão
  • 200 g requeijão
  • 200 g requeijão
  • 200 ml leite
  • 200 ml leite
  • 200 ml leite
  • 150 g queijo mussarela
  • 150 g queijo mussarela
  • 150 g queijo mussarela
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • manteiga
  • manteiga
  • manteiga
  • batata palha
  • batata palha
  • batata palha
  • cebolinha
  • cebolinha
  • cebolinha

Equipment

panelatigelafacatábua de corteliquidificadorcolherespátula