Directions
- 1Em uma tigela, coloque a cenoura ralada, a abobrinha ralada e as duas batatinhas raladas (espremidas para tirar o excesso de líquido).
- 2Adicione 150g de muçarela ralada e 3 ovos à tigela com os legumes.
- 3Tempere com 1 colher de chá de orégano, 1 colher de chá de sal e pimenta do reino a gosto.
- 4Misture bem todos os ingredientes na tigela.
- 5Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel antiaderente.
- 6Espalhe a massa uniformemente por toda a superfície da assadeira.
- 7Opcionalmente, finalize com gergelim preto e branco por cima da massa.
- 8Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
- 9Com a massa já assada, retire o papel antiaderente.
- 10Espalhe creme de ricota light por toda a superfície da massa.
- 11Adicione folhas de rúcula em uma das laterais da massa.
- 12Coloque aproximadamente 300g de frango desfiado por cima da rúcula.
- 13Enrole cuidadosamente a massa para formar o rocambole.
- 14Fatie o rocambole para servir.
Ingredients
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 2 batatinhas
- 150 g muçarela ralada
- 3 ovos
- 1 colher de chá orégano
- 1 colher de chá sal
- a gosto pimenta do reino
- a gosto gergelim preto
- a gosto gergelim branco
- creme de ricota light
- rúcula
- 300 g frango desfiado
Equipment
tigelaassadeiradapapel antiaderenteforno
Tips
- Esprema as batatinhas para tirar o excesso de líquido.
- O gergelim preto e branco são opcionais.
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