Arroz Carreteiro

Serves 1
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Directions

  1. 1Add pork lard to the pan.
  2. 2Add diced bell peppers to the pan.
  3. 3Add diced onion to the pan.
  4. 4Add pimenta de cheiro to the pan.
  5. 5Add smashed garlic to the pan.
  6. 6Add cooked meat to the pan.
  7. 7Add smoked paprika to the pan.
  8. 8Add salt to the pan.
  9. 9Add diced tomato to the pan.
  10. 10Add rice to the pan.
  11. 11Add water to the pan.
  12. 12Add pepper to the pan.
  13. 13Add salt to the pan.
  14. 14Cover the pan with a lid and cook on medium heat.
  15. 15Add chopped green onion and parsley to the rice.

Ingredients

  • 3 xícaras arroz branco
  • sobras de churrasco
  • 1 pimenta cambuci
  • 0.5 pimentão amarelo
  • 0.5 pimentão vermelho
  • 0.5 pimentão verde
  • 0.5 lata milho
  • 0.5 lata ervilha
  • 1 tomate grande
  • 1 colher de chá alho
  • 1 cebola
  • a gosto salsinha e cebolinha
  • a gosto pimenta do reino
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta do reino
  • de sua preferência banha
  • a gosto paprica defumada