1Tempere o peito de frango cortado em cubos com creme de cebola, maionese, um pouco de pimenta e uma pitada de sal. Não precisa pôr muito porque o creme de cebola já é salgado.
2Tempere o peito de frango cortado em cubos com creme de cebola, maionese, um pouco de pimenta e uma pitada de sal. Não precisa pôr muito porque o creme de cebola já é salgado.
3Tempere o peito de frango cortado em cubos com creme de cebola, maionese, um pouco de pimenta e uma pitada de sal. Não precisa pôr muito porque o creme de cebola já é salgado.
4Leve o frango para uma frigideira com um pouco de azeite e deixe fritando.
5Leve o frango para uma frigideira com um pouco de azeite e deixe fritando.
6Leve o frango para uma frigideira com um pouco de azeite e deixe fritando.
7Enquanto o frango frita, caramelize a cebola: corte-a em meia lua, coloque em uma panela com um pouco de manteiga, azeite e uma pitadinha de sal.
8Enquanto o frango frita, caramelize a cebola: corte-a em meia lua, coloque em uma panela com um pouco de manteiga, azeite e uma pitadinha de sal.
9Enquanto o frango frita, caramelize a cebola: corte-a em meia lua, coloque em uma panela com um pouco de manteiga, azeite e uma pitadinha de sal.
10Mexa a cebola e o frango alternadamente.
11Mexa a cebola e o frango alternadamente.
12Mexa a cebola e o frango alternadamente.
13Adicione um pouco de açúcar à cebola para caramelizar e continue mexendo até tudo ficar bem dourado.
14Adicione um pouco de açúcar à cebola para caramelizar e continue mexendo até tudo ficar bem dourado.
15Adicione um pouco de açúcar à cebola para caramelizar e continue mexendo até tudo ficar bem dourado.
16Reserve a cebola caramelizada e o frango.
17Reserve a cebola caramelizada e o frango.
18Reserve a cebola caramelizada e o frango.
19Para fazer o molho, bata a cebola caramelizada, a batata, creme de leite, requeijão e mais creme de cebola. Adicione um pouco de leite se precisar.
20Para fazer o molho, bata a cebola caramelizada, a batata, creme de leite, requeijão e mais creme de cebola. Adicione um pouco de leite se precisar.
21Para fazer o molho, bata a cebola caramelizada, a batata, creme de leite, requeijão e mais creme de cebola. Adicione um pouco de leite se precisar.
22Jogue o molho por cima do frango.
23Jogue o molho por cima do frango.
24Jogue o molho por cima do frango.
25Coloque queijo por cima do frango com molho e tampe.
26Coloque queijo por cima do frango com molho e tampe.
27Coloque queijo por cima do frango com molho e tampe.
28Refogue a cebola na manteiga.
29Refogue a cebola na manteiga.
30Refogue a cebola na manteiga.
31Adicione farinha panko e páprica defumada (se quiser) à cebola refogada.
32Adicione farinha panko e páprica defumada (se quiser) à cebola refogada.
33Adicione farinha panko e páprica defumada (se quiser) à cebola refogada.
34Misture tudo e jogue por cima do frango.
35Misture tudo e jogue por cima do frango.
36Misture tudo e jogue por cima do frango.
Ingredients
2 cebolas grandes
2 cebolas grandes
2 cebolas grandes
Azeite
Azeite
Azeite
manteiga
manteiga
manteiga
sal
sal
sal
600 g frango em cubos
600 g frango em cubos
600 g frango em cubos
1 colher maionese
1 colher maionese
1 colher maionese
1.5 colher creme de cebola
1.5 colher creme de cebola
1.5 colher creme de cebola
1 pitada sal
1 pitada sal
1 pitada sal
Cebola caramelizada
Cebola caramelizada
Cebola caramelizada
1 cx creme de leite
1 cx creme de leite
1 cx creme de leite
1 colher de sopa requeijão
1 colher de sopa requeijão
1 colher de sopa requeijão
1 batata cozida
1 batata cozida
1 batata cozida
1 colher de sopa creme de cebola
1 colher de sopa creme de cebola
1 colher de sopa creme de cebola
50 ml leite
50 ml leite
50 ml leite
0.5 colher de sopa manteiga
0.5 colher de sopa manteiga
0.5 colher de sopa manteiga
0.5 cebola
0.5 cebola
0.5 cebola
4 colheres de sopa farinha panko
4 colheres de sopa farinha panko
4 colheres de sopa farinha panko
Mussarela para finalizar
Mussarela para finalizar
Mussarela para finalizar
pimenta
pimenta
pimenta
açúcar
açúcar
açúcar
páprica defumada
páprica defumada
páprica defumada
Equipment
frigideirapanela
Tips
Não precisa pôr muito sal porque o creme de cebola já é salgado.
Adicionar açúcar à cebola ajuda a caramelizar.
Adicione páprica defumada à farinha panko se quiser.
Opcionalmente, adicione um pouco de leite ao molho se precisar.