Serves 1
Directions
- 1Tempere o peito de frango cortado em cubos com creme de cebola, maionese, um pouco de pimenta e uma pitada de sal. Não precisa pôr muito porque o creme de cebola já é salgado.
- 2Leve o frango para uma frigideira com um pouco de azeite e deixe fritando.
- 3Enquanto o frango frita, caramelize a cebola: corte-a em meia lua, coloque em uma panela com um pouco de manteiga, azeite e uma pitadinha de sal.
- 4Mexa a cebola e o frango alternadamente.
- 5Adicione um pouco de açúcar à cebola para caramelizar e continue mexendo até tudo ficar bem dourado.
- 6Reserve a cebola caramelizada e o frango.
- 7Para fazer o molho, bata a cebola caramelizada, a batata, creme de leite, requeijão e mais creme de cebola. Adicione um pouco de leite se precisar.
- 8Jogue o molho por cima do frango.
- 9Coloque queijo por cima do frango com molho e tampe.
- 10Refogue a cebola na manteiga.
- 11Adicione farinha panko e páprica defumada (se quiser) à cebola refogada.
- 12Misture tudo e jogue por cima do frango.
Ingredients
- 2 cebolas grandes
- Azeite
- manteiga
- sal
- 600 g frango em cubos
- 1 colher maionese
- 1.5 colher creme de cebola
- 1 pitada sal
- Cebola caramelizada
- 1 cx creme de leite
- 1 colher de sopa requeijão
- 1 batata cozida
- 1 colher de sopa creme de cebola
- 50 ml leite
- 0.5 colher de sopa manteiga
- 0.5 cebola
- 4 colheres de sopa farinha panko
- Mussarela para finalizar
- pimenta
- açúcar
- páprica defumada
Equipment
frigideirapanela
Tips
- Não precisa pôr muito sal porque o creme de cebola já é salgado.
- Adicionar açúcar à cebola ajuda a caramelizar.
- Adicione páprica defumada à farinha panko se quiser.
- Opcionalmente, adicione um pouco de leite ao molho se precisar.
- Cubra com mussarela para finalizar.
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