Directions
- 1Prepare o molho: em uma panela, refogue o alho e a cebola picadinhos. Adicione os tomates picados, o tomate pelado, a pimenta, as ervas. Se necessário, adicione uma porção de açúcar mascavo e cenoura ralada para amenizar a acidez. Tempere com sal.
- 2Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma bola de massa. Deixe descansar por um tempo.
- 3Abra a massa e coloque-a em uma frigideira. Espalhe o molho frio sobre a massa.
- 4Adicione o queijo ralado e as rodelas de tomate.
- 5Tampe a frigideira e cozinhe até a pizza estar pronta.
Ingredients
- 10 tomates velhos
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 porção açúcar mascavo
- 1 colher de sopa ervas
- 1 lata tomate pelado
- 2 xicaras farinha
- 1 colher de sopa açúcar
- 0.5 colher de sopa sal
- 1 colher de café fermento biológico seco
- 200 ml água
- 1 colher de sopa queijo
Equipment
frigideirafacacortador de pizzaraladortigelarolo de massa
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