Directions
- 1En un bowl, agregar 3 libras de camarón crudo cortado en trozos pequeños.
- 2Agregar jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- 3Mezclar bien, tapar y llevar al refrigerador por al menos 30 minutos.
- 4Agregar media cebolla morada picada, 2 pepinos y 8 tomates roma, todos bien picados.
- 5Incorporar 2 manojos de cilantro y mezclar todo.
- 6Agregar 2 chiles serranos picados.
- 7Agregar un poco de clamato.
- 8Sazonar con sal de ajo y consomé de pollo.
- 9Mezclar otra vez para integrar todos los sabores.
- 10Untar mayonesa o crema mexicana en tostadas.
- 11Añadir el ceviche y terminar con un poco de salsa negra.
Ingredients
- 3 libras camarón crudo cortado en trozos pequeños
- 1 jugo de limón
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 0.5 cebolla morada picada
- 2 pepinos
- 8 tomates roma
- 2 manojos de cilantro
- 2 serranos picados
- 1 clamato
- 1 sal de ajo
- 1 consomé de pollo
- 1 mayonesa o crema mexicana
- 1 salsa negra
Equipment
bowlmeasuring cupspoontongs
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