Ají de Gallina

14 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hervir el pollo hasta que esté cocido.
  2. 2Hervir el pollo hasta que esté cocido.
  3. 3Hervir el pollo hasta que esté cocido.
  4. 4Desmenuzar el pollo cocido.
  5. 5Desmenuzar el pollo cocido.
  6. 6Desmenuzar el pollo cocido.
  7. 7Picar la cebolla y el ajo.
  8. 8Picar la cebolla y el ajo.
  9. 9Picar la cebolla y el ajo.
  10. 10Sofreír la cebolla y el ajo.
  11. 11Sofreír la cebolla y el ajo.
  12. 12Sofreír la cebolla y el ajo.
  13. 13Agregar el aji amarillo.
  14. 14Agregar el aji amarillo.
  15. 15Agregar el aji amarillo.
  16. 16Agregar un poco de caldo de pollo.
  17. 17Agregar un poco de caldo de pollo.
  18. 18Agregar un poco de caldo de pollo.
  19. 19Llevar la mezcla a la batidora.
  20. 20Llevar la mezcla a la batidora.
  21. 21Llevar la mezcla a la batidora.
  22. 22Agregar rodajas de pan a la batidora.
  23. 23Agregar rodajas de pan a la batidora.
  24. 24Agregar rodajas de pan a la batidora.
  25. 25Agregar la leche evaporada a la batidora.
  26. 26Agregar la leche evaporada a la batidora.
  27. 27Agregar la leche evaporada a la batidora.
  28. 28Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  29. 29Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  30. 30Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  31. 31Agregar más aji amarillo a la mezcla.
  32. 32Agregar más aji amarillo a la mezcla.
  33. 33Agregar más aji amarillo a la mezcla.
  34. 34Agregar cúrcuma y comino.
  35. 35Agregar cúrcuma y comino.
  36. 36Agregar cúrcuma y comino.
  37. 37Agregar el pollo desmenuzado.
  38. 38Agregar el pollo desmenuzado.
  39. 39Agregar el pollo desmenuzado.
  40. 40Servir con arroz y papas hervidas.
  41. 41Servir con arroz y papas hervidas.
  42. 42Servir con arroz y papas hervidas.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 3 cdas salsa de aji amarillo
  • 3 cdas salsa de aji amarillo
  • 3 cdas salsa de aji amarillo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 2 rodajas de pan
  • 2 rodajas de pan
  • 2 rodajas de pan
  • 0.5 taza leche evaporada
  • 0.5 taza leche evaporada
  • 0.5 taza leche evaporada
  • 1 pizca condimento
  • 1 pizca condimento
  • 1 pizca condimento

Equipment

ollacuchillotabla para picarbatidora de mano