Ceviche de Camarón Ecuatoriano

1 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Pelar y desvenar los camarones.
  2. 2Pelar y desvenar los camarones.
  3. 3Pelar y desvenar los camarones.
  4. 4Tostar las cáscaras de camarón con aceite y agregar agua para hacer un fondo.
  5. 5Tostar las cáscaras de camarón con aceite y agregar agua para hacer un fondo.
  6. 6Tostar las cáscaras de camarón con aceite y agregar agua para hacer un fondo.
  7. 7Picar la cebolla paiteña en plumas.
  8. 8Picar la cebolla paiteña en plumas.
  9. 9Picar la cebolla paiteña en plumas.
  10. 10Despepitar y picar los tomates en cubitos.
  11. 11Despepitar y picar los tomates en cubitos.
  12. 12Despepitar y picar los tomates en cubitos.
  13. 13Agregar el tomate y la cebolla a un bowl con sal y limón para que se encurtan.
  14. 14Agregar el tomate y la cebolla a un bowl con sal y limón para que se encurtan.
  15. 15Agregar el tomate y la cebolla a un bowl con sal y limón para que se encurtan.
  16. 16Cocinar el camarón en el fondo.
  17. 17Cocinar el camarón en el fondo.
  18. 18Cocinar el camarón en el fondo.
  19. 19Reservar el fondo.
  20. 20Reservar el fondo.
  21. 21Reservar el fondo.
  22. 22Licuar los tomates, salsa de tomate, mostaza y zumo de naranja.
  23. 23Licuar los tomates, salsa de tomate, mostaza y zumo de naranja.
  24. 24Licuar los tomates, salsa de tomate, mostaza y zumo de naranja.
  25. 25Añadir el zumo de limón a la mezcla.
  26. 26Añadir el zumo de limón a la mezcla.
  27. 27Añadir el zumo de limón a la mezcla.
  28. 28Agregar los camarones, el encurtido, sal, pimienta y cilantro.
  29. 29Agregar los camarones, el encurtido, sal, pimienta y cilantro.
  30. 30Agregar los camarones, el encurtido, sal, pimienta y cilantro.
  31. 31Mezclar todo.
  32. 32Mezclar todo.
  33. 33Mezclar todo.
  34. 34Servir y agregar chifles.
  35. 35Servir y agregar chifles.
  36. 36Servir y agregar chifles.

Ingredients

  • 1 Camarón
  • 1 Camarón
  • 1 Camarón
  • 1 Cebolla paiteña
  • 1 Cebolla paiteña
  • 1 Cebolla paiteña
  • 3 Tomate
  • 3 Tomate
  • 3 Tomate
  • 1 Limón
  • 1 Limón
  • 1 Limón
  • 1 cucharada Salsa de tomate
  • 1 cucharada Salsa de tomate
  • 1 cucharada Salsa de tomate
  • 1 cucharadita Mostaza
  • 1 cucharadita Mostaza
  • 1 cucharadita Mostaza
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 Naranja
  • 1 Naranja
  • 1 Naranja
  • 1 manojo Cilantro
  • 1 manojo Cilantro
  • 1 manojo Cilantro
  • 1 puñado Chifles
  • 1 puñado Chifles
  • 1 puñado Chifles
  • 1 Aceite
  • 1 Aceite
  • 1 Aceite

Equipment

cucharacuchillolicuadorasartenbowl