Directions
- 1Pelar y desvenar los camarones.
- 2Tostar las cáscaras de camarón con aceite y agregar agua para hacer un fondo.
- 3Picar la cebolla paiteña en plumas.
- 4Despepitar y picar los tomates en cubitos.
- 5Agregar el tomate y la cebolla a un bowl con sal y limón para que se encurtan.
- 6Cocinar el camarón en el fondo.
- 7Reservar el fondo.
- 8Licuar los tomates, salsa de tomate, mostaza y zumo de naranja.
- 9Añadir el zumo de limón a la mezcla.
- 10Agregar los camarones, el encurtido, sal, pimienta y cilantro.
- 11Mezclar todo.
- 12Servir y agregar chifles.
Ingredients
- 1 Camarón
- 1 Cebolla paiteña
- 3 Tomate
- 1 Limón
- 1 cucharada Salsa de tomate
- 1 cucharadita Mostaza
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 Naranja
- 1 manojo Cilantro
- 1 puñado Chifles
- 1 Aceite
Equipment
cucharacuchillolicuadorasartenbowl
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