Sopa Seca Peruana

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sazone las presas de pollo con sal, pimienta y comino.
  2. 2Sazone las presas de pollo con sal, pimienta y comino.
  3. 3Sazone las presas de pollo con sal, pimienta y comino.
  4. 4Selle las presas de pollo por ambos lados.
  5. 5Selle las presas de pollo por ambos lados.
  6. 6Selle las presas de pollo por ambos lados.
  7. 7Prepare el aderezo dorando la cebolla y el ajo.
  8. 8Prepare el aderezo dorando la cebolla y el ajo.
  9. 9Prepare el aderezo dorando la cebolla y el ajo.
  10. 10Agregue el ají panca.
  11. 11Agregue el ají panca.
  12. 12Agregue el ají panca.
  13. 13Licue el perejil y la albahaca con un poco de agua.
  14. 14Licue el perejil y la albahaca con un poco de agua.
  15. 15Licue el perejil y la albahaca con un poco de agua.
  16. 16Incorpore el licuado al aderezo.
  17. 17Incorpore el licuado al aderezo.
  18. 18Incorpore el licuado al aderezo.
  19. 19Agregue las presas de pollo al aderezo y cubra con agua o caldo de pollo.
  20. 20Agregue las presas de pollo al aderezo y cubra con agua o caldo de pollo.
  21. 21Agregue las presas de pollo al aderezo y cubra con agua o caldo de pollo.
  22. 22Deje cocinar hasta que el pollo esté cocido.
  23. 23Deje cocinar hasta que el pollo esté cocido.
  24. 24Deje cocinar hasta que el pollo esté cocido.
  25. 25Agregue la pasta al caldo.
  26. 26Agregue la pasta al caldo.
  27. 27Agregue la pasta al caldo.
  28. 28Cocine la pasta a fuego lento por 5 minutos.
  29. 29Cocine la pasta a fuego lento por 5 minutos.
  30. 30Cocine la pasta a fuego lento por 5 minutos.
  31. 31Revuelva la pasta y cocine por otros 5 minutos.
  32. 32Revuelva la pasta y cocine por otros 5 minutos.
  33. 33Revuelva la pasta y cocine por otros 5 minutos.
  34. 34Apague el fuego y agregue perejil picado.
  35. 35Apague el fuego y agregue perejil picado.
  36. 36Apague el fuego y agregue perejil picado.
  37. 37Sirva la sopa seca con papas y salsa huancaína.
  38. 38Sirva la sopa seca con papas y salsa huancaína.
  39. 39Sirva la sopa seca con papas y salsa huancaína.

Ingredients

  • 4 presas de pollo
  • 4 presas de pollo
  • 4 presas de pollo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 taza cebolla roja
  • 1 taza cebolla roja
  • 1 taza cebolla roja
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 cucharadas ají panca
  • 2 cucharadas ají panca
  • 2 cucharadas ají panca
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo albahaca
  • 1 manojo albahaca
  • 1 manojo albahaca
  • 4 tazas agua
  • 4 tazas agua
  • 4 tazas agua
  • 250 gramos pasta
  • 250 gramos pasta
  • 250 gramos pasta
  • 2 papas
  • 2 papas
  • 2 papas
  • 1 taza salsa huancaína
  • 1 taza salsa huancaína
  • 1 taza salsa huancaína

Equipment

ollatenazaslicuadora
Sopa Seca Peruana | Clip Recipe