Perkedel Tempe Wortel

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Rebus tempe dan wortel hingga matang.
  2. 2Rebus tempe dan wortel hingga matang.
  3. 3Rebus tempe dan wortel hingga matang.
  4. 4Angkat tempe dan wortel yang sudah direbus.
  5. 5Angkat tempe dan wortel yang sudah direbus.
  6. 6Angkat tempe dan wortel yang sudah direbus.
  7. 7Haluskan tempe dan wortel menggunakan ulekan.
  8. 8Haluskan tempe dan wortel menggunakan ulekan.
  9. 9Haluskan tempe dan wortel menggunakan ulekan.
  10. 10Tambahkan irisan daun bawang, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, penyedap, dan satu butir telur ke dalam adonan tempe dan wortel.
  11. 11Tambahkan irisan daun bawang, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, penyedap, dan satu butir telur ke dalam adonan tempe dan wortel.
  12. 12Tambahkan irisan daun bawang, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, penyedap, dan satu butir telur ke dalam adonan tempe dan wortel.
  13. 13Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  14. 14Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  15. 15Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  16. 16Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil menggunakan sendok.
  17. 17Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil menggunakan sendok.
  18. 18Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil menggunakan sendok.
  19. 19Pecahkan satu butir telur dan kocok lepas.
  20. 20Pecahkan satu butir telur dan kocok lepas.
  21. 21Pecahkan satu butir telur dan kocok lepas.
  22. 22Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
  23. 23Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
  24. 24Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
  25. 25Goreng adonan yang sudah dicelupkan telur di minyak panas sebentar dengan api sedang hingga kecoklatan.
  26. 26Goreng adonan yang sudah dicelupkan telur di minyak panas sebentar dengan api sedang hingga kecoklatan.
  27. 27Goreng adonan yang sudah dicelupkan telur di minyak panas sebentar dengan api sedang hingga kecoklatan.
  28. 28Angkat dan tiriskan perkedel tempe wortel.
  29. 29Angkat dan tiriskan perkedel tempe wortel.
  30. 30Angkat dan tiriskan perkedel tempe wortel.

Ingredients

  • tempe
  • tempe
  • tempe
  • wortel
  • wortel
  • wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 0.5 sdt kaldu bubuk/penyedap
  • 0.5 sdt kaldu bubuk/penyedap
  • 0.5 sdt kaldu bubuk/penyedap
  • 1 telur
  • 1 telur
  • 1 telur

Equipment

pancisaringanmangkukulekansendokgarpuwajan

Tips

  • Untuk adonan sisa bisa dijadikan stok frozen di kulkas, kalau mau dimakan tinggal digoreng.