Serves 1
Directions
- 1Rebus tempe dan wortel hingga matang.
- 2Angkat tempe dan wortel yang sudah direbus.
- 3Haluskan tempe dan wortel menggunakan ulekan.
- 4Tambahkan irisan daun bawang, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, penyedap, dan satu butir telur ke dalam adonan tempe dan wortel.
- 5Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- 6Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil menggunakan sendok.
- 7Pecahkan satu butir telur dan kocok lepas.
- 8Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
- 9Goreng adonan yang sudah dicelupkan telur di minyak panas sebentar dengan api sedang hingga kecoklatan.
- 10Angkat dan tiriskan perkedel tempe wortel.
Ingredients
- tempe
- wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 0.5 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 1 telur
Equipment
pancisaringanmangkukulekansendokgarpuwajan
Tips
- Untuk adonan sisa bisa dijadikan stok frozen di kulkas, kalau mau dimakan tinggal digoreng.
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin
Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng
Indonesian · Appetizer