Nugget Ayam
Directions
- 1Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak kecoklatan.
- 2Masukkan daging ayam tanpa tulang ke dalam chopper lalu haluskan.
- 3Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis.
- 4Masukkan wortel yang sudah diserut.
- 5Tambahkan 1 butir telur.
- 6Tambahkan air es agar nuggetnya lembut.
- 7Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan tepung tapioka.
- 8Haluskan semuanya.
- 9Pindahkan ke mangkuk yang lebih besar, aduk-aduk.
- 10Siapkan tepung panir kasar, ambil satu sendok adonan nugget, lalu guling-gulingkan di tepung panir.
- 11Bentuk seperti nugget pada umumnya.
- 12Goreng sampai nuggetnya matang.
- 13Simpan di dalam freezer, tahan 6 bulan.
Ingredients
- 3 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 400 gram daging ayam tanpa tulang
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 6 sdm air es
- 0.5 sdm garam
- 0.5 sdm gula pasir
- 0.5 sdm lada bubuk
- 0.5 sdm kaldu ayam bubuk
- 3 sdm tepung tapioka
- 250 gram tepung panir kasar
Equipment
wajanchoppermangkuk
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin
Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng
Indonesian · Appetizer