Directions
- 1Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur/kaldu bubuk, minyak goreng dan air hangat.
- 2Campur semua bahan kering, tuang bahan cair dan aduk sampai tidak nampak tepung lagi.
- 3Uleni adonan selama 3 menit.
- 4Bungkus adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 15 menit.
- 5Bagi adonan menjadi 4 bagian.
- 6Bulatkan adonan yang sudah dibagi menjadi 4.
- 7Taburi alas kerja dengan tepung tapioka.
- 8Gilas adonan hingga tipis.
- 9Potong adonan yang sudah digilas menjadi kotak-kotak.
- 10Taburi setiap lembar dengan tepung tapioka.
- 11Goreng adonan di minyak yang sudah panas sampai kecoklatan.
- 12Angkat kulit pangsit yang sudah matang dari minyak.
Ingredients
- 150 gr Tepung terigu
- 1 sdm Tepung tapioka
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Kaldu jamur/kaldu bubuk
- 2 sdm Minyak goreng
- 70 ml Air hangat
Equipment
MangkukSpatula kayuPlastic wrapScraper adonanRolling pinPenggarisPanci penggorenganSaringan
Tips
- Taburi setiap lembaran dengan tepung tapioka.
- Jika mau lebih tipis, bisa digilas sekali lagi.
- Kalo mau disimpan di kulkas, bungkus dulu dengan kain/kitchen towel baru masukkan ke kotak kedap udara.
- Masukkan ke freezer jika belum digunakan dalam waktu dekat.
- Jika akan digunakan, keluarkan beberapa saat sebelumnya sampai kondisi kulit sudah cukup lembut.
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin
Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng
Indonesian · Appetizer