Sambal Cumi Asin

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan cumi asin ke dalam wadah stainless.
  2. 2Masukkan cumi asin ke dalam wadah stainless.
  3. 3Masukkan cumi asin ke dalam wadah stainless.
  4. 4Rendam cumi asin dengan air panas.
  5. 5Rendam cumi asin dengan air panas.
  6. 6Rendam cumi asin dengan air panas.
  7. 7Setelah direndam, bersihkan cumi asin.
  8. 8Setelah direndam, bersihkan cumi asin.
  9. 9Setelah direndam, bersihkan cumi asin.
  10. 10Cuci bersih cumi asin dengan air mengalir.
  11. 11Cuci bersih cumi asin dengan air mengalir.
  12. 12Cuci bersih cumi asin dengan air mengalir.
  13. 13Masukkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender.
  14. 14Masukkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender.
  15. 15Masukkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender.
  16. 16Haluskan bumbu halus.
  17. 17Haluskan bumbu halus.
  18. 18Haluskan bumbu halus.
  19. 19Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak.
  20. 20Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak.
  21. 21Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak.
  22. 22Tambahkan daun jeruk.
  23. 23Tambahkan daun jeruk.
  24. 24Tambahkan daun jeruk.
  25. 25Tumis hingga pecah minyak dan bau langu hilang.
  26. 26Tumis hingga pecah minyak dan bau langu hilang.
  27. 27Tumis hingga pecah minyak dan bau langu hilang.
  28. 28Gunakan api sedang cenderung kecil.
  29. 29Gunakan api sedang cenderung kecil.
  30. 30Gunakan api sedang cenderung kecil.
  31. 31Tambahkan micin, gula, dan sedikit garam.
  32. 32Tambahkan micin, gula, dan sedikit garam.
  33. 33Tambahkan micin, gula, dan sedikit garam.
  34. 34Terus aduk agar tidak gosong.
  35. 35Terus aduk agar tidak gosong.
  36. 36Terus aduk agar tidak gosong.
  37. 37Masukkan cumi asin yang sudah dibersihkan.
  38. 38Masukkan cumi asin yang sudah dibersihkan.
  39. 39Masukkan cumi asin yang sudah dibersihkan.
  40. 40Aduk rata cumi dengan bumbu.
  41. 41Aduk rata cumi dengan bumbu.
  42. 42Aduk rata cumi dengan bumbu.
  43. 43Masukkan cabai hijau.
  44. 44Masukkan cabai hijau.
  45. 45Masukkan cabai hijau.
  46. 46Campur semua bahan hingga rata.
  47. 47Campur semua bahan hingga rata.
  48. 48Campur semua bahan hingga rata.

Ingredients

  • 3 bungkus cumi asin
  • 3 bungkus cumi asin
  • 3 bungkus cumi asin
  • 150 gr cabai rawit
  • 150 gr cabai rawit
  • 150 gr cabai rawit
  • 75 gr bawang merah
  • 75 gr bawang merah
  • 75 gr bawang merah
  • 5 gr bawang putih
  • 5 gr bawang putih
  • 5 gr bawang putih
  • minyak
  • minyak
  • minyak
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • micin
  • micin
  • micin
  • gula
  • gula
  • gula
  • garam
  • garam
  • garam
  • cabai hijau
  • cabai hijau
  • cabai hijau

Equipment

wadah stainlesssaringanmangkukblenderspatulapan

Tips

  • Kalau terlalu kering ditambah sedikit air
  • Diaduk terus biar nggak gosong
  • Micin dan gula wajib
  • Cabai hijau itu opsional