Serves 1
Directions
- 1Masukkan cumi asin ke dalam wadah stainless.
- 2Rendam cumi asin dengan air panas.
- 3Setelah direndam, bersihkan cumi asin.
- 4Cuci bersih cumi asin dengan air mengalir.
- 5Masukkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender.
- 6Haluskan bumbu halus.
- 7Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak.
- 8Tambahkan daun jeruk.
- 9Tumis hingga pecah minyak dan bau langu hilang.
- 10Gunakan api sedang cenderung kecil.
- 11Tambahkan micin, gula, dan sedikit garam.
- 12Terus aduk agar tidak gosong.
- 13Masukkan cumi asin yang sudah dibersihkan.
- 14Aduk rata cumi dengan bumbu.
- 15Masukkan cabai hijau.
- 16Campur semua bahan hingga rata.
Ingredients
- 3 bungkus cumi asin
- 150 gr cabai rawit
- 75 gr bawang merah
- 5 gr bawang putih
- minyak
- daun jeruk
- micin
- gula
- garam
- cabai hijau
Equipment
wadah stainlesssaringanmangkukblenderspatulapan
Tips
- Kalau terlalu kering ditambah sedikit air
- Diaduk terus biar nggak gosong
- Micin dan gula wajib
- Cabai hijau itu opsional
Related recipes
Pempek Dos
Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri
Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings
Indonesian · Appetizer1h
Ekado
Indonesian · Appetizer
Sate Taichan
Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava
Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan
Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy
Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega
Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut
Indonesian · Appetizer15m
Frikadel Goreng
Indonesian · Appetizer
Sambal Teri Jengkol
Indonesian · Appetizer