Torta de Frango sem Massa

35m
Serves 8
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Directions

  1. 1Em uma tigela, adicione 4 ovos e bata bem.
  2. 2Adicione 200 gramas de creme de ricota à mistura de ovos.
  3. 3Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. 4Adicione uma xícara de goma de tapioca (não granulada) à mistura.
  5. 5Misture até incorporar a tapioca.
  6. 6Adicione uma lata de milho à massa.
  7. 7Adicione 300 gramas de peito de frango cozido, desfiado e temperado.
  8. 8Adicione cebolete picada.
  9. 9Adicione os temperos: sal, pimenta do reino e páprica defumada.
  10. 10Finalize com uma colher de chá de fermento em pó.
  11. 11Misture bem todos os ingredientes.
  12. 12Unte uma assadeira com um fio de azeite.
  13. 13Despeje a massa na assadeira.
  14. 14Finalize com bastante parmesão ralado por cima.
  15. 15Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
  16. 16Retire do forno quando estiver dourada.

Ingredients

  • 4 médios Ovo
  • 200 gramas Creme de ricota
  • 1 xícara Goma de tapioca
  • 1 lata Milho verde
  • 300 gramas Peito de frango cozido, desfiado e temperado
  • Cebolete
  • 1 colher de chá Fermento em pó
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Páprica defumada
  • Parmesão
  • Azeite

Equipment

TigelaBatedor de arame (fouet)AssadeiraForno

Tips

  • A torta deve ficar com uma casquinha crocante por fora e cremosa por dentro.
  • Para mulheres emagrecendo, pode-se comer 2,5 fatias.
  • Para mulheres ganhando massa muscular, pode-se comer 3 fatias.
  • Para homens emagrecendo, pode-se comer 3,5 fatias.
  • Para homens ganhando massa muscular, pode-se comer de 4,5 a 5 fatias.
  • Para diabéticos, pode-se comer 2,5 fatias.