Directions
- 1Sele a fraldinha com um fio de azeite em uma panela aquecida.
- 2Vire a fraldinha e tempere com alho, pimenta do reino, páprica, alecrim e cebola desidratada.
- 3Acrescente o tomate, a salsinha e o shoyu.
- 4Adicione 300ml de água.
- 5Tampe e cozinhe até desfiar.
- 6Desfie a carne e reserve.
- 7Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e uma pitada de sal até virar um creme.
- 8Misture o creme com a fraldinha desfiada e reserve.
- 9Prepare o purê de batata Qualimax conforme instruções da embalagem.
- 10Em uma travessa, coloque o purê e espalhe o fricassê por cima.
- 11Cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar.
- 12Finalize com batata palha Qualimax e sirva.
Ingredients
- 1 fraldinha
- 1 tomate
- 1 colher de sopa salsinha
- 50 ml shoyu
- 1 colher de sopa cebola flocada
- 1 colher de sopa páprica
- 1 colher de chá alecrim desidratado
- 1 a gosto sal e pimenta do reino
- 1 potinho requeijão cremoso
- 1 caixinha creme de leite
- 1 lata milho
- 300 ml leite
- 300 ml água
- 40 g manteiga
- 6 fatias muçarela
- 0.5 pacote purê de batata em flocos Qualimax
- 1 pacote batata palha Qualimax
Equipment
panela de pressãoliquidificadorpanelatravessaforno
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