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Fricassê de Fraldinha

12m
Serves 1
instagram.com

Fricassê de Fraldinha

instagram.com
12m
Serves 1

Directions

  1. 1Sele a fraldinha com um fio de azeite em uma panela aquecida.
  2. 2Vire a fraldinha e tempere com alho, pimenta do reino, páprica, alecrim e cebola desidratada.
  3. 3Acrescente o tomate, a salsinha e o shoyu.
  4. 4Adicione 300ml de água.
  5. 5Tampe e cozinhe até desfiar.
  6. 6Desfie a carne e reserve.
  7. 7Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e uma pitada de sal até virar um creme.
  8. 8Misture o creme com a fraldinha desfiada e reserve.
  9. 9Prepare o purê de batata Qualimax conforme instruções da embalagem.
  10. 10Em uma travessa, coloque o purê e espalhe o fricassê por cima.
  11. 11Cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar.
  12. 12Finalize com batata palha Qualimax e sirva.

Ingredients

  • 1 fraldinha
  • 1 tomate
  • 1 colher de sopa salsinha
  • 50 ml shoyu
  • 1 colher de sopa cebola flocada
  • 1 colher de sopa páprica
  • 1 colher de chá alecrim desidratado
  • 1 a gosto sal e pimenta do reino
  • 1 potinho requeijão cremoso
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 lata milho
  • 300 ml leite
  • 300 ml água
  • 40 g manteiga
  • 6 fatias muçarela
  • 0.5 pacote purê de batata em flocos Qualimax
  • 1 pacote batata palha Qualimax

Equipment

panela de pressãoliquidificadorpanelatravessaforno

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