Directions
- 1Bata o frango com um martelo para que todas as partes fiquem do mesmo tamanho.
- 2Para a primeira marinada, coloque meia colher de maionese em um recipiente.
- 3Adicione páprica, alho em pó e pimenta.
- 4Pincele o frango com a mistura.
- 5Cubra o frango com plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos a 12 horas.
- 6Para a segunda marinada, coloque maionese em um recipiente.
- 7Adicione um dente e meio de alho picado e cheiro verde.
- 8Adicione um pouco de limão na mistura.
- 9Pincele o frango com a segunda marinada.
- 10Cubra o frango com plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos a 12 horas.
- 11Frite um frango apenas com óleo para comparar.
- 12Frite o frango marinado com maionese e páprica por 40 minutos.
- 13Frite o frango marinado com maionese, limão e temperinhos por 40 minutos.
- 14Frite o frango marinado com maionese e páprica por 12 horas.
- 15Frite o frango marinado com maionese, limão e temperinhos por 12 horas.
Ingredients
- 0.5 colher maionese
- páprica
- alho em pó
- pimenta
- 1.5 dente de alho
- cheiro verde
- limão
- óleo
Equipment
martelopanelageladeiratesourapincelpratopinçagarfofaca
Tips
- A maionese vai dar sabor e reter a umidade, criando uma casquinha no frango.
- Deixe o frango marinar por pelo menos 40 minutos.
- Ao marinar por mais de 12 horas, coloque o sal diretamente na maionese.
- O limão pode deixar a maionese mais líquida, fazendo com que o frango solte mais água.
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