Empadão de frango

70 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Triturar pimentão, cebola e alho no liquidificador.
  2. 2Triturar pimentão, cebola e alho no liquidificador.
  3. 3Triturar pimentão, cebola e alho no liquidificador.
  4. 4Em uma frigideira com um fio de azeite, refogar o pimentão, cebola e alho triturados.
  5. 5Em uma frigideira com um fio de azeite, refogar o pimentão, cebola e alho triturados.
  6. 6Em uma frigideira com um fio de azeite, refogar o pimentão, cebola e alho triturados.
  7. 7Adicionar o colorau, manteiga e farinha de trigo à frigideira, após refogar levemente.
  8. 8Adicionar o colorau, manteiga e farinha de trigo à frigideira, após refogar levemente.
  9. 9Adicionar o colorau, manteiga e farinha de trigo à frigideira, após refogar levemente.
  10. 10Acrescentar o leite, frango desfiado com sal e pimenta do reino, requeijão cremoso e cheiro verde ao refogado.
  11. 11Acrescentar o leite, frango desfiado com sal e pimenta do reino, requeijão cremoso e cheiro verde ao refogado.
  12. 12Acrescentar o leite, frango desfiado com sal e pimenta do reino, requeijão cremoso e cheiro verde ao refogado.
  13. 13Reservar o recheio.
  14. 14Reservar o recheio.
  15. 15Reservar o recheio.
  16. 16Preparar a massa com farinha de trigo, manteiga/margarina, sal e um fio de água.
  17. 17Preparar a massa com farinha de trigo, manteiga/margarina, sal e um fio de água.
  18. 18Preparar a massa com farinha de trigo, manteiga/margarina, sal e um fio de água.
  19. 19Deixar a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
  20. 20Deixar a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
  21. 21Deixar a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
  22. 22Abrir a massa com um rolo e forrar a forma de torta.
  23. 23Abrir a massa com um rolo e forrar a forma de torta.
  24. 24Abrir a massa com um rolo e forrar a forma de torta.
  25. 25Montar o empadão adicionando o recheio na massa.
  26. 26Montar o empadão adicionando o recheio na massa.
  27. 27Montar o empadão adicionando o recheio na massa.
  28. 28Espalhar requeijão por cima do recheio.
  29. 29Espalhar requeijão por cima do recheio.
  30. 30Espalhar requeijão por cima do recheio.
  31. 31Cobrir o empadão com a outra parte da massa.
  32. 32Cobrir o empadão com a outra parte da massa.
  33. 33Cobrir o empadão com a outra parte da massa.
  34. 34Pincelar ovo sobre a massa.
  35. 35Pincelar ovo sobre a massa.
  36. 36Pincelar ovo sobre a massa.
  37. 37Assar por 40 minutos a 180 graus.
  38. 38Assar por 40 minutos a 180 graus.
  39. 39Assar por 40 minutos a 180 graus.

Ingredients

  • 250 g farinha de trigo
  • 250 g farinha de trigo
  • 250 g farinha de trigo
  • 125 g manteiga ou margarina
  • 125 g manteiga ou margarina
  • 125 g manteiga ou margarina
  • 4 colheres água
  • 4 colheres água
  • 4 colheres água
  • 120 ml leite
  • 120 ml leite
  • 120 ml leite
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 cebola média picada
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão
  • 1 pimentão
  • 1 pimentão
  • 1 colher de chá colorau
  • 1 colher de chá colorau
  • 1 colher de chá colorau
  • 250 g peito de frango cozido e desfiado
  • 250 g peito de frango cozido e desfiado
  • 250 g peito de frango cozido e desfiado
  • a gosto requeijão
  • a gosto requeijão
  • a gosto requeijão
  • cheiro verde
  • cheiro verde
  • cheiro verde
  • alho
  • alho
  • alho
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • ovo
  • ovo
  • ovo

Equipment

liquidificadorfrigideirarolo de massaforma de torta de aro removívelfornopincel de cozinha