Bifes de Coxão Duro Amaciados com Bicarbonato
Directions
- 1Fure os bifes de coxão duro.
- 2Tempere os bifes com bicarbonato de sódio (1 colher de sopa para cada meio quilo).
- 3Marine os bifes na geladeira por 30 minutos.
- 4Retire os bifes da geladeira, cubra com água e leve à geladeira por mais 5 minutos.
- 5Retire a água, lave os bifes e tempere com azeite, sal e pimenta do reino.
- 6Asse os bifes em uma churrasqueira em fogo forte (sem labaredas) a 35cm de altura.
Ingredients
- 1 kg coxão duro
- 1 colher de sopa bicarbonato de sódio
- 1 azeite
- 1 sal
- 1 pimenta do reino
- 1 agua
Equipment
facatigelafilme plasticochurrasqueira