Bifes de Coxão Duro Amaciados com Bicarbonato

Name: Bifes de Coxão Duro Amaciados com Bicarbonato
Total time: 3 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg coxão duro; 1 colher de sopa bicarbonato de sódio; 1 azeite; 1 sal; 1 pimenta do reino; 1 agua

Serves 4

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Bifes de Coxão Duro Amaciados com Bicarbonato

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Serves 4

Directions

1Fure os bifes de coxão duro.
2Tempere os bifes com bicarbonato de sódio (1 colher de sopa para cada meio quilo).
3Marine os bifes na geladeira por 30 minutos.
4Retire os bifes da geladeira, cubra com água e leve à geladeira por mais 5 minutos.
5Retire a água, lave os bifes e tempere com azeite, sal e pimenta do reino.
6Asse os bifes em uma churrasqueira em fogo forte (sem labaredas) a 35cm de altura.

Ingredients

1 kg coxão duro
1 colher de sopa bicarbonato de sódio
1 azeite
1 sal
1 pimenta do reino
1 agua

Equipment

facatigelafilme plasticochurrasqueira

Bifes de Coxão Duro Amaciados com Bicarbonato

Bifes de Coxão Duro Amaciados com Bicarbonato

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Ingredients

Equipment

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