Arroz de Rabada

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar a rabada em pedaços.
  2. 2Cortar a rabada em pedaços.
  3. 3Cortar a rabada em pedaços.
  4. 4Levar a rabada para selar na panela de pressão antiaderente.
  5. 5Levar a rabada para selar na panela de pressão antiaderente.
  6. 6Levar a rabada para selar na panela de pressão antiaderente.
  7. 7Adicionar cebola picada à panela.
  8. 8Adicionar cebola picada à panela.
  9. 9Adicionar cebola picada à panela.
  10. 10Adicionar tomate picado à panela.
  11. 11Adicionar tomate picado à panela.
  12. 12Adicionar tomate picado à panela.
  13. 13Adicionar alho, pimenta de cheiro, pimentão e cenoura à panela.
  14. 14Adicionar alho, pimenta de cheiro, pimentão e cenoura à panela.
  15. 15Adicionar alho, pimenta de cheiro, pimentão e cenoura à panela.
  16. 16Temperar com pimenta do reino, páprica e sal.
  17. 17Temperar com pimenta do reino, páprica e sal.
  18. 18Temperar com pimenta do reino, páprica e sal.
  19. 19Adicionar água até cobrir a rabada.
  20. 20Adicionar água até cobrir a rabada.
  21. 21Adicionar água até cobrir a rabada.
  22. 22Deixar cozinhar na pressão por 1 hora.
  23. 23Deixar cozinhar na pressão por 1 hora.
  24. 24Deixar cozinhar na pressão por 1 hora.
  25. 25Após o cozimento, a rabada deve estar desmanchando. Desfiar a carne.
  26. 26Após o cozimento, a rabada deve estar desmanchando. Desfiar a carne.
  27. 27Após o cozimento, a rabada deve estar desmanchando. Desfiar a carne.
  28. 28Voltar a carne desfiada para a panela.
  29. 29Voltar a carne desfiada para a panela.
  30. 30Voltar a carne desfiada para a panela.
  31. 31Adicionar meio quilo de arroz à panela.
  32. 32Adicionar meio quilo de arroz à panela.
  33. 33Adicionar meio quilo de arroz à panela.
  34. 34Adicionar água até cobrir o arroz e a carne.
  35. 35Adicionar água até cobrir o arroz e a carne.
  36. 36Adicionar água até cobrir o arroz e a carne.
  37. 37Cozinhar na pressão por uns 5 minutos.
  38. 38Cozinhar na pressão por uns 5 minutos.
  39. 39Cozinhar na pressão por uns 5 minutos.
  40. 40Deixar a pressão sair sozinha para finalizar o cozimento.
  41. 41Deixar a pressão sair sozinha para finalizar o cozimento.
  42. 42Deixar a pressão sair sozinha para finalizar o cozimento.
  43. 43Acrescentar um pouco de cheiro verde.
  44. 44Acrescentar um pouco de cheiro verde.
  45. 45Acrescentar um pouco de cheiro verde.
  46. 46Servir o arroz de rabada.
  47. 47Servir o arroz de rabada.
  48. 48Servir o arroz de rabada.

Ingredients

  • Rabada
  • Rabada
  • Rabada
  • Cebola
  • Cebola
  • Cebola
  • Alho
  • Alho
  • Alho
  • Tomate
  • Tomate
  • Tomate
  • Pimenta de cheiro
  • Pimenta de cheiro
  • Pimenta de cheiro
  • Pimentão
  • Pimentão
  • Pimentão
  • Cenoura
  • Cenoura
  • Cenoura
  • Pimenta do reino
  • Pimenta do reino
  • Pimenta do reino
  • Páprica
  • Páprica
  • Páprica
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Água
  • Água
  • Água
  • 0.5 kg Arroz
  • 0.5 kg Arroz
  • 0.5 kg Arroz
  • Cheiro verde
  • Cheiro verde
  • Cheiro verde

Equipment

Panela de pressão antiaderenteFacaTábua de corteConchaPrato

Tips

  • Deixar a pressão da panela sair sozinha para finalizar o cozimento.