Costela ao molho barbecue com catupiry e bacon

150 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tempere a costela com todos os temperos secos de sua preferência.
  2. 2Tempere a costela com todos os temperos secos de sua preferência.
  3. 3Tempere a costela com todos os temperos secos de sua preferência.
  4. 4Embale a costela temperada no papel alumínio, dando duas voltas e fechando bem as laterais.
  5. 5Embale a costela temperada no papel alumínio, dando duas voltas e fechando bem as laterais.
  6. 6Embale a costela temperada no papel alumínio, dando duas voltas e fechando bem as laterais.
  7. 7Coloque a costela embalada em uma fôrma.
  8. 8Coloque a costela embalada em uma fôrma.
  9. 9Coloque a costela embalada em uma fôrma.
  10. 10Leve a costela ao forno a 200 graus por 2 horas e meia.
  11. 11Leve a costela ao forno a 200 graus por 2 horas e meia.
  12. 12Leve a costela ao forno a 200 graus por 2 horas e meia.
  13. 13Retire a costela do forno, ela estará linda e desmanchando.
  14. 14Retire a costela do forno, ela estará linda e desmanchando.
  15. 15Retire a costela do forno, ela estará linda e desmanchando.
  16. 16Adicione bastante barbecue por cima da costela.
  17. 17Adicione bastante barbecue por cima da costela.
  18. 18Adicione bastante barbecue por cima da costela.
  19. 19Acrescente todo o catupiry sobre o barbecue.
  20. 20Acrescente todo o catupiry sobre o barbecue.
  21. 21Acrescente todo o catupiry sobre o barbecue.
  22. 22Leve ao forno apenas para gratinar o catupiry.
  23. 23Leve ao forno apenas para gratinar o catupiry.
  24. 24Leve ao forno apenas para gratinar o catupiry.
  25. 25Adicione o bacon frito por cima.
  26. 26Adicione o bacon frito por cima.
  27. 27Adicione o bacon frito por cima.
  28. 28Finalize com cheiro verde picadinho.
  29. 29Finalize com cheiro verde picadinho.
  30. 30Finalize com cheiro verde picadinho.

Ingredients

  • 1.5 kg costelinha de porco
  • 1.5 kg costelinha de porco
  • 1.5 kg costelinha de porco
  • Dry rub
  • Dry rub
  • Dry rub
  • páprica doce
  • páprica doce
  • páprica doce
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • Barbecue
  • Barbecue
  • Barbecue
  • 200 g catupiry
  • 200 g catupiry
  • 200 g catupiry
  • 150 g bacon
  • 150 g bacon
  • 150 g bacon
  • cheiro verde
  • cheiro verde
  • cheiro verde

Equipment

fôrmapapel alumínio
Costela ao molho barbecue com catupiry e bacon | Clip Recipe