Salmão com Molho Cremoso e Arroz de Açafrão
Directions
- 1Marque o filé de salmão na diagonal.
- 2Corte o salmão em pedaços.
- 3Junte a manteiga amolecida com o alho amassado, pimenta preta e sal.
- 4Pincele o filé de salmão com manteiga.
- 5Frite por 3 minutos de ambos os lados.
- 6Corte a cebola em rodelas finas.
- 7Frite a cebola.
- 8Adicione os cogumelos fatiados.
- 9Adicione o alho picado.
- 10Adicione os tomate cereja cortados ao meio.
- 11Adicione os tomates secos.
- 12Adicione o espinafre.
- 13Despeje o chantili líquido.
- 14Tempere com pimenta preta e sal.
- 15Adicione o parmesão ralado e misture o molho.
- 16Derreta a manteiga com o óleo vegetal.
- 17Despeje o arroz e misture bem.
- 18Adicione as raspas de limão.
- 19Despeje o caldo de legumes.
- 20Adicione o alho.
- 21Tempere com sal e pimenta preta.
- 22Despeje o chantili líquido.
- 23Adicione o açafrão.
- 24Adicione algumas rodelas de limão à panela.
- 25Coloque o peixe na panela.
- 26Cozinhe por 10 minutos.
Ingredients
- 2 kg salmão
- 100 g manteiga amolecida
- 20 g alho
- 5 g pimenta preta
- 10 g sal
- 2 un cebola
- 120 g cogumelos
- 10 g alho
- 100 g tomate cereja
- 30 g tomates secos
- 80 g espinafre
- 200 g creme para cozinhar
- 30 g parmesão
- 60 g manteiga
- 10 ml óleo
- 200 g arroz
- 3 g raspas de limão
- 200 ml caldo de legumes
- 8 g alho
- 5 g sal
- 3 g pimenta preta
- 100 g creme para cozinhar
- 5 g açafrão
- 1 un limão
Equipment
facatábua de cortarroletefrigideiraespatulatigelaraladorcolher
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