Bobó de Frango
Directions
- 1Em uma panela bem quente, colocar o frango para dourar em um fio generoso de azeite de dendê.
- 2Em uma panela bem quente, colocar o frango para dourar em um fio generoso de azeite de dendê.
- 3Em uma panela bem quente, colocar o frango para dourar em um fio generoso de azeite de dendê.
- 4Quando começar a dourar, adicionar alho, pimenta dedo-de-moça, pimenta balão e pimentão vermelho.
- 5Quando começar a dourar, adicionar alho, pimenta dedo-de-moça, pimenta balão e pimentão vermelho.
- 6Quando começar a dourar, adicionar alho, pimenta dedo-de-moça, pimenta balão e pimentão vermelho.
- 7Após alguns instantes refogando, adicionar a mandioca crua cortada em cubos pequenos.
- 8Após alguns instantes refogando, adicionar a mandioca crua cortada em cubos pequenos.
- 9Após alguns instantes refogando, adicionar a mandioca crua cortada em cubos pequenos.
- 10Adicionar um copo de água e aguardar secar.
- 11Adicionar um copo de água e aguardar secar.
- 12Adicionar um copo de água e aguardar secar.
- 13No liquidificador bater dois pães amanhecidos com 500mL de leite de coco e um fio generoso de azeite de dendê até ficar bem liso.
- 14No liquidificador bater dois pães amanhecidos com 500mL de leite de coco e um fio generoso de azeite de dendê até ficar bem liso.
- 15No liquidificador bater dois pães amanhecidos com 500mL de leite de coco e um fio generoso de azeite de dendê até ficar bem liso.
- 16Quando a água da panela secar, despejar o creme e misturar muito bem.
- 17Quando a água da panela secar, despejar o creme e misturar muito bem.
- 18Quando a água da panela secar, despejar o creme e misturar muito bem.
- 19Temperar com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
- 20Temperar com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
- 21Temperar com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
- 22Deixar cozinhar em fogo baixinho com tampa por aproximadamente 20 minutos ou até a mandioca estar bem macia.
- 23Deixar cozinhar em fogo baixinho com tampa por aproximadamente 20 minutos ou até a mandioca estar bem macia.
- 24Deixar cozinhar em fogo baixinho com tampa por aproximadamente 20 minutos ou até a mandioca estar bem macia.
Ingredients
- 1 kg filé de peito
- 1 kg filé de peito
- 1 kg filé de peito
- 0.5 frasco azeite de dendê
- 0.5 frasco azeite de dendê
- 0.5 frasco azeite de dendê
- 3 dentes alho
- 3 dentes alho
- 3 dentes alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 pimentas cambuci/balão
- 2 pimentas cambuci/balão
- 2 pimentas cambuci/balão
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão vermelho
- 700 g mandioca descascada
- 700 g mandioca descascada
- 700 g mandioca descascada
- 1 copo água
- 1 copo água
- 1 copo água
- 2 pães amanhecidos
- 2 pães amanhecidos
- 2 pães amanhecidos
- 500 mL leite de coco
- 500 mL leite de coco
- 500 mL leite de coco
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 pimenta-do-reino
- 0 pimenta-do-reino
- 0 pimenta-do-reino
- 0 pimenta calabresa
- 0 pimenta calabresa
- 0 pimenta calabresa
Equipment
panelaliquidificador