Directions
- 1Comece colocando azeite na panela e adicionando 200g de bacon cortado em cubos. Doure o bacon e reserve.
- 2Na gordura do bacon, adicione 3 cebolas fatiadas finamente (usando um mandolin) e caramelize até ficarem bem macias.
- 3Adicione 1 dente de alho fatiado em lâminas à cebola caramelizada.
- 4Adicione 400g de espaguete à panela.
- 5Adicione água aos poucos, mexendo para não grudar. Cozinhe o espaguete até ficar no ponto.
- 6Tempere com pimenta calabresa e cheiro verde a gosto.
- 7Adicione o bacon reservado, 600ml de creme de leite fresco e parmesão ralado fino a gosto.
- 8Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Ingredients
- 0 azeite
- 200 g bacon cortado em cubos
- 3 cebolas em meia lua
- 1 dente alho cortado em lâminas
- 400 g espaguete
- 0 água
- 0 pimenta calabresa
- 0 cheiro verde
- 600 ml creme de leite fresco
- 0 parmesão ralado fino
Equipment
panelamandolincolherconcha
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