Cireng Gejrot
Directions
- 1Buat adonan lem dengan mencampurkan air, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang iris, kaldu/penyedap, garam, dan merica. Aduk rata.
- 2Buat adonan lem dengan mencampurkan air, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang iris, kaldu/penyedap, garam, dan merica. Aduk rata.
- 3Buat adonan lem dengan mencampurkan air, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang iris, kaldu/penyedap, garam, dan merica. Aduk rata.
- 4Nyalakan api, masak adonan hingga kental dan transparan.
- 5Nyalakan api, masak adonan hingga kental dan transparan.
- 6Nyalakan api, masak adonan hingga kental dan transparan.
- 7Angkat adonan dan masukkan ke dalam wadah berisi tepung tapioka. Uleni hingga tercampur rata.
- 8Angkat adonan dan masukkan ke dalam wadah berisi tepung tapioka. Uleni hingga tercampur rata.
- 9Angkat adonan dan masukkan ke dalam wadah berisi tepung tapioka. Uleni hingga tercampur rata.
- 10Potong-potong adonan dan bentuk kecil-kecil. Beri tepung tapioka lagi.
- 11Potong-potong adonan dan bentuk kecil-kecil. Beri tepung tapioka lagi.
- 12Potong-potong adonan dan bentuk kecil-kecil. Beri tepung tapioka lagi.
- 13Goreng cireng hingga matang dan mengembang.
- 14Goreng cireng hingga matang dan mengembang.
- 15Goreng cireng hingga matang dan mengembang.
- 16Goreng cireng kedua kalinya agar lebih kokoh.
- 17Goreng cireng kedua kalinya agar lebih kokoh.
- 18Goreng cireng kedua kalinya agar lebih kokoh.
- 19Buat kuah gejrot dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, penyedap, air, gula merah, gula pasir, dan asem jawa.
- 20Buat kuah gejrot dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, penyedap, air, gula merah, gula pasir, dan asem jawa.
- 21Buat kuah gejrot dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, penyedap, air, gula merah, gula pasir, dan asem jawa.
- 22Ulek semua bahan hingga halus.
- 23Ulek semua bahan hingga halus.
- 24Ulek semua bahan hingga halus.
- 25Siram cireng dengan kuah gejrot atau cocokan.
- 26Siram cireng dengan kuah gejrot atau cocokan.
- 27Siram cireng dengan kuah gejrot atau cocokan.
Ingredients
- 250 ml air
- 250 ml air
- 250 ml air
- 5 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung tapioka
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun bawang
- 2 sdt kaldu/penyedap
- 2 sdt kaldu/penyedap
- 2 sdt kaldu/penyedap
- 0 garam
- 0 garam
- 0 garam
- 0 merica
- 0 merica
- 0 merica
- 150 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung tapioka
- 5 butir bawang merah
- 5 butir bawang merah
- 5 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 1 butir bawang putih
- 1 butir bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 10 buah cabe rawit
- 10 buah cabe rawit
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt penyedap
- 250 ml air
- 250 ml air
- 250 ml air
- 100 gr gula merah
- 100 gr gula merah
- 100 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm asem jawa
- 1 sdm asem jawa
- 1 sdm asem jawa
Equipment
wajanpisaucentongcobeksaringan