Riz au curry au Camembert

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Couper l'oignon en petits dés.
  2. 2Couper l'oignon en petits dés.
  3. 3Couper l'oignon en petits dés.
  4. 4Couper les carottes en petits dés.
  5. 5Couper les carottes en petits dés.
  6. 6Couper les carottes en petits dés.
  7. 7Couper le poivron en petits dés.
  8. 8Couper le poivron en petits dés.
  9. 9Couper le poivron en petits dés.
  10. 10Couper les saucisses de Francfort en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
  11. 11Couper les saucisses de Francfort en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
  12. 12Couper les saucisses de Francfort en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
  13. 13Dans une poêle, faire fondre du beurre et un peu d'huile.
  14. 14Dans une poêle, faire fondre du beurre et un peu d'huile.
  15. 15Dans une poêle, faire fondre du beurre et un peu d'huile.
  16. 16Faire revenir les légumes (oignon, carotte) pendant 2-3 minutes.
  17. 17Faire revenir les légumes (oignon, carotte) pendant 2-3 minutes.
  18. 18Faire revenir les légumes (oignon, carotte) pendant 2-3 minutes.
  19. 19Ajouter le riz et bien le poêler.
  20. 20Ajouter le riz et bien le poêler.
  21. 21Ajouter le riz et bien le poêler.
  22. 22Ajouter tous les ingrédients en une fois : poivron, roux de curry, coulis de tomate, jus de pomme, bouillon de légumes/poisson/volaille et les saucisses.
  23. 23Ajouter tous les ingrédients en une fois : poivron, roux de curry, coulis de tomate, jus de pomme, bouillon de légumes/poisson/volaille et les saucisses.
  24. 24Ajouter tous les ingrédients en une fois : poivron, roux de curry, coulis de tomate, jus de pomme, bouillon de légumes/poisson/volaille et les saucisses.
  25. 25Mélanger bien le tout.
  26. 26Mélanger bien le tout.
  27. 27Mélanger bien le tout.
  28. 28Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit bien fondant et parfaitement cuit.
  29. 29Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit bien fondant et parfaitement cuit.
  30. 30Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit bien fondant et parfaitement cuit.
  31. 31Ajouter un camembert entier à fondre sur le riz chaud.
  32. 32Ajouter un camembert entier à fondre sur le riz chaud.
  33. 33Ajouter un camembert entier à fondre sur le riz chaud.
  34. 34Ajouter un œuf mollet ou parfait sur le dessus du plat.
  35. 35Ajouter un œuf mollet ou parfait sur le dessus du plat.
  36. 36Ajouter un œuf mollet ou parfait sur le dessus du plat.
  37. 37Servir le riz au curry avec le camembert fondu et l'œuf.
  38. 38Servir le riz au curry avec le camembert fondu et l'œuf.
  39. 39Servir le riz au curry avec le camembert fondu et l'œuf.

Ingredients

  • 200 g riz rond japonais
  • 200 g riz rond japonais
  • 200 g riz rond japonais
  • 50 cl bouillon
  • 50 cl bouillon
  • 50 cl bouillon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 carotte
  • 1 carotte
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron vert
  • 50 g Roux de curry
  • 50 g Roux de curry
  • 50 g Roux de curry
  • 2 saucisses de Francfort
  • 2 saucisses de Francfort
  • 2 saucisses de Francfort
  • 1 camembert
  • 1 camembert
  • 1 camembert
  • 1 œuf mollet
  • 1 œuf mollet
  • 1 œuf mollet
  • 5 cl jus de pomme
  • 5 cl jus de pomme
  • 5 cl jus de pomme
  • 5 cl coulis de tomate
  • 5 cl coulis de tomate
  • 5 cl coulis de tomate
  • 250 g Beurre
  • 250 g Beurre
  • 250 g Beurre
  • huile
  • huile
  • huile
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre

Equipment

couteauplanche à découperpoêlecuillère en bois

Tips

  • Tu peux utiliser des saucisses de volaille si tu ne manges pas de porc.
  • L'idée est d'avoir un riz bien fondant.
  • On peut remettre du bouillon jusqu'à ce que le riz soit parfaitement cuit.
  • Faire le camembert à la poêle si on n'a pas de four.
  • Un œuf mollet ou un œuf parfait c'est comme tu as envie.