Curry hivernal

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans un peu d’huile d’olive.
  2. 2Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans un peu d’huile d’olive.
  3. 3Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans un peu d’huile d’olive.
  4. 4Couper les carottes et les ajouter avec ton mélange d’épices.
  5. 5Couper les carottes et les ajouter avec ton mélange d’épices.
  6. 6Couper les carottes et les ajouter avec ton mélange d’épices.
  7. 7Déglacer avec un peu de bouillon de légumes.
  8. 8Déglacer avec un peu de bouillon de légumes.
  9. 9Déglacer avec un peu de bouillon de légumes.
  10. 10En fin de cuisson, recouvrir avec du lait de coco, des pois chiches et des épinards.
  11. 11En fin de cuisson, recouvrir avec du lait de coco, des pois chiches et des épinards.
  12. 12En fin de cuisson, recouvrir avec du lait de coco, des pois chiches et des épinards.
  13. 13Laisser mijoter à couvert.
  14. 14Laisser mijoter à couvert.
  15. 15Laisser mijoter à couvert.
  16. 16Après une dizaine de minutes, tu as ton curry hivernal.
  17. 17Après une dizaine de minutes, tu as ton curry hivernal.
  18. 18Après une dizaine de minutes, tu as ton curry hivernal.

Ingredients

  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 3 gousses d’ail
  • 3 gousses d’ail
  • 1 morceau gingembre râpé
  • 1 morceau gingembre râpé
  • 1 morceau gingembre râpé
  • 4 petites carottes
  • 4 petites carottes
  • 4 petites carottes
  • 0 épices
  • 0 épices
  • 0 épices
  • 0 cumin
  • 0 cumin
  • 0 cumin
  • 0 curry
  • 0 curry
  • 0 curry
  • 0 curcuma
  • 0 curcuma
  • 0 curcuma
  • 0 piment d’espelette
  • 0 piment d’espelette
  • 0 piment d’espelette
  • 0 sel
  • 0 sel
  • 0 sel
  • 0 poivre
  • 0 poivre
  • 0 poivre
  • 200 ml bouillon de légumes
  • 200 ml bouillon de légumes
  • 200 ml bouillon de légumes
  • 200 ml lait de coco
  • 200 ml lait de coco
  • 200 ml lait de coco
  • 400 g pois-chiches cuits et égouttés
  • 400 g pois-chiches cuits et égouttés
  • 400 g pois-chiches cuits et égouttés
  • 2 poignées d’épinards
  • 2 poignées d’épinards
  • 2 poignées d’épinards
  • 0 lait de coco
  • 0 lait de coco
  • 0 lait de coco
  • 0 graines de sésame noires
  • 0 graines de sésame noires
  • 0 graines de sésame noires

Equipment

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