Serves 1
Directions
- 1एक बर्तन में इडली चावल, मूंग दाल, चना दाल, उड़द दाल, काला चना, पोहा, मखाना और मेथी दाना डालें।
- 2मिश्रण को अच्छे से धोकर साफ कर लें।
- 3इसे 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें।
- 4भिगोने के बाद, मिश्रण को मिक्सर में बारीक पीस लें।
- 5पीसने के बाद, बैटर को हाथों से 1-2 मिनट तक अच्छे से फेंट लें।
- 6ढककर पूरी रात फर्मेंट होने दें।
- 7इडली के सांचों में बैटर डालकर इडली बनाएं।
Ingredients
- 0.25 कप इडली चावल
- 0.25 कप मूंग दाल
- 0.25 कप उड़द दाल
- 0.25 कप चना दाल
- 0.25 कप काला चना
- 0.25 कप पोहा
- 0.25 कप मखाना
- 1 टीस्पून मेथी दाना
Equipment
मिक्सर ग्राइंडरबर्तनइडली स्टीमरइडली स्टैंड
Tips
- फर्मेन्टेड भोजन गट हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है।
- पीसते समय आवश्यकता हो तो ही पानी मिलाएं।
- पीसने के बाद बैटर में कुछ भी न मिलाएं।
- बैटर को हाथों से 1-2 मिनट तक अच्छे से फेंट लें।
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