Carne mechada vegetal
Directions
- 1Cortar el seitán en tiras finitas.
- 2Cortar medio pimiento verde en tiras.
- 3Poner el pimiento a la plancha con un poco de aceite.
- 4Añadir el seitán cuando el pimiento esté dorado.
- 5Mientras se cocina, preparar la salsa: mezclar 4 cucharadas de salsa de soja, 8 cucharadas de agua, 1 cucharada de sirope de agave, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo y 1 cucharadita de aceite de oliva.
- 6Remover bien la salsa para que se integren los sabores.
- 7Preparar el espesante: Mezclar 2 cucharadas de agua con 1 cucharada de harina de maíz.
- 8Retirar el seitán y el pimiento de la sartén cuando estén tostados.
- 9En la misma sartén, poner la salsa.
- 10Cuando la salsa burbujee, añadir el espesante y remover hasta que espese.
- 11Añadir el seitán y el pimiento a la salsa y mezclar bien.
- 12Emplatar con arroz y decorar con polvo de anacardo.
Ingredients
- 250 g seitán
- 0.5 pimiento verde
- 4 cucharadas salsa de soja
- 8 cucharadas agua
- 1 cucharada sirope de agave
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 0.5 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharada harina de maíz
- 0 arroz
- 0 polvo de anacardo
Equipment
cuchillotabla de cortarsarténcucharaplato
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