Pollo en Salsa con Almendras
Directions
- 1Dorar las almendras en un poco de aceite de oliva y reservarlas.
- 2Dorar las almendras en un poco de aceite de oliva y reservarlas.
- 3Dorar las almendras en un poco de aceite de oliva y reservarlas.
- 4En el mismo aceite, pochar la cebolla cortada en trozos grandes y la zanahoria troceada en trozos pequeños.
- 5En el mismo aceite, pochar la cebolla cortada en trozos grandes y la zanahoria troceada en trozos pequeños.
- 6En el mismo aceite, pochar la cebolla cortada en trozos grandes y la zanahoria troceada en trozos pequeños.
- 7Añadir el pollo y dorarlo a fuego medio.
- 8Añadir el pollo y dorarlo a fuego medio.
- 9Añadir el pollo y dorarlo a fuego medio.
- 10Agregar la maicena, el vinagre de módena, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar. Mezclar bien.
- 11Agregar la maicena, el vinagre de módena, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar. Mezclar bien.
- 12Agregar la maicena, el vinagre de módena, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar. Mezclar bien.
- 13Añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego medio unos 15 a 20 minutos hasta que la salsa espese.
- 14Añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego medio unos 15 a 20 minutos hasta que la salsa espese.
- 15Añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego medio unos 15 a 20 minutos hasta que la salsa espese.
- 16Una vez que esté listo y fuera del fuego, añadir las almendras doradas.
- 17Una vez que esté listo y fuera del fuego, añadir las almendras doradas.
- 18Una vez que esté listo y fuera del fuego, añadir las almendras doradas.
Ingredients
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 60 piezas almendras crudas
- 60 piezas almendras crudas
- 60 piezas almendras crudas
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 zanahoria
- 1 zanahoria
- 600 gr contramuslos de pollo deshuesados y troceados
- 600 gr contramuslos de pollo deshuesados y troceados
- 600 gr contramuslos de pollo deshuesados y troceados
- 10 gr maicena
- 10 gr maicena
- 10 gr maicena
- 30 ml vinagre de módena
- 30 ml vinagre de módena
- 30 ml vinagre de módena
- 30 ml salsa de soja
- 30 ml salsa de soja
- 30 ml salsa de soja
- 1 cucharada sopera azúcar
- 1 cucharada sopera azúcar
- 1 cucharada sopera azúcar
- 1 pizca pimienta molida
- 1 pizca pimienta molida
- 1 pizca pimienta molida
- 500 ml caldo de pollo
- 500 ml caldo de pollo
- 500 ml caldo de pollo
Equipment
sarténcucharacuchara sopera