1Geschrotete Leinsamen mit dem Wasser in eine kleine Schale geben und 10 Minuten quellen lassen.
2Haferflocken in einen Mixer geben und zu Hafermehl mahlen.
3Vorgekochte braune Linsen, Hafermehl, die aufgequollenen Leinsamen, Tomatenmark, Salz, geräuchertes Paprikapulver sowie Öl in einen Mixer geben und mixen, bis eine stückige Masse entsteht.
4Aus der stückigen Masse 13–15 gleichgroße Bällchen formen.
5Öl in einer Pfanne erhitzen, die Bällchen dazugeben und auf allen Seiten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie dunkelbraun sind (ca. 5–10 Minuten).
Ingredients
270 g vorgekochte braune Linsen
50 g geschrotete Haferflocken
1 EL geschrotete Leinsamen
4 EL Wasser
2 EL Tomatenmark
1 EL Öl
1 TL Salz
Etwas frische Kräuter
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Equipment
Mixerkleine SchalePfanne
Tips
Die Masse nicht zu stark mixen, da sie stückig bleiben soll.
Die fertigen Bällchen pur essen, mit einem Dip oder in einer Soße weiterverarbeiten und genießen!