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Kartoffel Rinderhack Brett mit 110g Eiweiß

20m
Serves 1
instagram.com

Kartoffel Rinderhack Brett mit 110g Eiweiß

instagram.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1500g Kartoffeln in kleine Kartoffelecken schneiden.
  2. 2Kartoffelecken in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen verfeinern.
  3. 3Kartoffeln für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen schieben.
  4. 4Eine Soße aus 200g griechischem Joghurt, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, Knoblauch und Gewürzen mixen.
  5. 5In etwas Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten.
  6. 6400g Rinderhack dazugeben.
  7. 7Das Ganze ordentlich würzen und eine fette Ladung Tomatenmark hinzufügen.
  8. 82 EL von der Soße zum Rinderhack geben.
  9. 9Alles nacheinander schön auf einem Brett anrichten.
  10. 10Die Soße über Kartoffel-Rinderhack-Mischung geben.

Ingredients

  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Rinderhack Light
  • 1 Zwiebeln
  • 1 Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Italienische Kräuter
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 200 g Griechischer Joghurt 0.2% Fett
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Ketchup
  • 3 Gewürzgurken

Equipment

MesserSchüsselBackofenFood ProzessorPfanne

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