Kartoffel Rinderhack Brett mit 110g Eiweiß

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1500g Kartoffeln in kleine Kartoffelecken schneiden.
  2. 2500g Kartoffeln in kleine Kartoffelecken schneiden.
  3. 3500g Kartoffeln in kleine Kartoffelecken schneiden.
  4. 4Kartoffelecken in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen verfeinern.
  5. 5Kartoffelecken in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen verfeinern.
  6. 6Kartoffelecken in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen verfeinern.
  7. 7Kartoffeln für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen schieben.
  8. 8Kartoffeln für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen schieben.
  9. 9Kartoffeln für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen schieben.
  10. 10Eine Soße aus 200g griechischem Joghurt, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, Knoblauch und Gewürzen mixen.
  11. 11Eine Soße aus 200g griechischem Joghurt, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, Knoblauch und Gewürzen mixen.
  12. 12Eine Soße aus 200g griechischem Joghurt, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, Knoblauch und Gewürzen mixen.
  13. 13In etwas Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten.
  14. 14In etwas Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten.
  15. 15In etwas Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten.
  16. 16400g Rinderhack dazugeben.
  17. 17400g Rinderhack dazugeben.
  18. 18400g Rinderhack dazugeben.
  19. 19Das Ganze ordentlich würzen und eine fette Ladung Tomatenmark hinzufügen.
  20. 20Das Ganze ordentlich würzen und eine fette Ladung Tomatenmark hinzufügen.
  21. 21Das Ganze ordentlich würzen und eine fette Ladung Tomatenmark hinzufügen.
  22. 222 EL von der Soße zum Rinderhack geben.
  23. 232 EL von der Soße zum Rinderhack geben.
  24. 242 EL von der Soße zum Rinderhack geben.
  25. 25Alles nacheinander schön auf einem Brett anrichten.
  26. 26Alles nacheinander schön auf einem Brett anrichten.
  27. 27Alles nacheinander schön auf einem Brett anrichten.
  28. 28Die Soße über Kartoffel-Rinderhack-Mischung geben.
  29. 29Die Soße über Kartoffel-Rinderhack-Mischung geben.
  30. 30Die Soße über Kartoffel-Rinderhack-Mischung geben.

Ingredients

  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Rinderhack Light
  • 400 g Rinderhack Light
  • 400 g Rinderhack Light
  • 1 Zwiebeln
  • 1 Zwiebeln
  • 1 Zwiebeln
  • 1 Knoblauch
  • 1 Knoblauch
  • 1 Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Italienische Kräuter
  • 1 Prise Italienische Kräuter
  • 1 Prise Italienische Kräuter
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 200 g Griechischer Joghurt 0.2% Fett
  • 200 g Griechischer Joghurt 0.2% Fett
  • 200 g Griechischer Joghurt 0.2% Fett
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Ketchup
  • 1 EL Ketchup
  • 1 EL Ketchup
  • 3 Gewürzgurken
  • 3 Gewürzgurken
  • 3 Gewürzgurken

Equipment

MesserSchüsselBackofenFood ProzessorPfanne