Champignon Rahmgeschnetzeltes
Directions
- 1Das Sojageschnetzeltes mit der Brühe in eine Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze aufquellen lassen
- 2Deckel abnehmen, restliche Flüssigkeit verkochen lassen, Liquid Smoke, Knoblauchpulver und Zwiebelgranulat unterrühren und mit ein wenig Öl anbraten
- 3Die Zwiebel ergänzen und glasig werden lassen
- 4Die Champignons hinzufügen und solange erhitzen bis sie keine Flüssigkeit mehr verlieren und ganz klein geworden sind
- 5Die restlichen Zutaten ergänzen und zum Schluss mit der Speisestärke abbinden (hinzugeben und kurz aufkochen, ggf. Wasser ergänzen)
Ingredients
- 100 g Sojageschnetzeltes
- 300 ml Brühe
- 1 Tl Liquid Smoke
- 2 Tl Knoblauchpulver
- 1 Tl Zwiebelgranulat
- 1 portion Öl
- 1 Stück Zwiebel
- 350 g Champignons
- 1 Handvoll Petersilie
- 100 ml vegane Sahne
- 350 ml Brühe
- 0.5 Zitrone Zitronensaft
- 1 Tl Muskat
- 1 portion Pfeffer
- 1 portion Salz
- 2 Tl Speisestärke
Equipment
PfanneDeckelLöffelMesser
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