Directions
- 1Holzige Enden vom Spargel abschneiden und den Spargel in 2cm lange Stücke schneiden.
- 2Speck in einer Pfanne auslassen und anschließend den grünen Spargel mitbraten.
- 3Reisnudeln dazugeben und kurz mitrösten.
- 4Mit der Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und ca. 12-15 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind (immer wieder umrühren).
- 5Nun die Gewürze und den Frischkäse unterrühren und direkt genießen.
Ingredients
- 250 g Reisnudeln
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 250 g grüner Spargel
- 200 g Sahne
- 450 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Frischkäse
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Equipment
Pfanne
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