Serves 4
Directions
- 1Eine Zwiebel klein schneiden.
- 2Zwei Knoblauchzehen klein schneiden.
- 3Zwei Spitzpaprika klein schneiden.
- 4Den Kloßteig zu kleinen Knödeln formen.
- 5Die geformten Knödel in heißem, gesalzenem Wasser für gut 15-20 Minuten kochen.
- 6Eine Pfanne nehmen und Öl hineingeben.
- 7Gyros und Paprika zusammen anbraten.
- 8Mit etwas Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- 9Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz mitdünsten.
- 10Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
- 11Mit Sahne ablöschen.
- 12Rinderbrühe hinzugeben.
- 13Alles etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.
- 14Die gekochten Klöße abgießen und zur Gyros-Paprika-Soße hinzufügen.
- 15Anrichten und genießen.
Ingredients
- 500 g Gyros
- 1 kg Kloßteig
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Spitzpaprika
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Kochsahne 7%
- 300 ml Rinderbrühe
- Joes Paprika Buddy
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- Kümmel
Equipment
PfanneTopf
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