Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Directions
- 1Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ca. 15 Minuten in Salzwasser vorkochen.
- 2Für die Sauce Sahne, Milch, Crème fraîche und Gewürze in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen.
- 3Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- 4Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten, bis alles schön goldbraun ist.
- 5Tomatenmark, passierte Tomaten und Gewürze unterrühren und kurz köcheln lassen.
- 6Jetzt schichten: Kartoffeln in eine Auflaufform geben → Sauce darüber → Hackfleisch darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen und mit Käse abschließen.
- 7Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Ingredients
- 7 –8 Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 500 g Hackfleisch
- 1 (gewürfelt) Zwiebel
- 2 (gehackt) Knoblauchzehen
- 5 EL passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Vegeta
- Oregano
- 150 g geriebener Käse
Equipment
TopfPfanneAuflaufform
Tips
- Speichern & später ausprobieren
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