Directions
- 1Zwei Eier in eine Schüssel geben.
- 21 kg Kartoffeln und 1 Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden.
- 3Die Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- 4Zum Kochen bringen und salzen.
- 5Die Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich sind.
- 6Die gekochten Kartoffeln und Karotten in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- 7Eine Handvoll Petersilie, 50 g geriebenen Käse und 2 EL Butter hinzufügen.
- 8Gut mischen.
- 9Eine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken.
- 10Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
- 11Die gebratenen Zwiebeln und Knoblauch zu den Kartoffeln geben und gut vermischen.
- 12Vier Würstchen in der Mitte durchschneiden.
- 13Mit Kartoffelmasse umhüllen und zu einer länglichen Form formen.
- 14In einer Schüssel mit Ei vermischen und in Semmelbröseln wälzen.
- 15In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl goldbraun braten.
Ingredients
- 2 Eier
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Handvoll Petersilie
- 2 Butter
- 1 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Käse
- 4 Ihre Lieblingswürstchen
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 3 Esslöffel saure Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Handvoll Dill
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Equipment
SchüsselGabelMesserHolzscheitbrettTopfInduktionsherdKartoffelstampferPfanneReibe
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