Joelho de Porco Cozido (Eisbein Gekocht)

Name: Joelho de Porco Cozido (Eisbein Gekocht)
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Cuisine: German
Ingredients: 1 joelho de porco; 2 cebolas cortadas em cubos; 1 cenoura cortada em cubos; 1 talo(s) de alho-poró cortado em cubos; 5 dente(s) de alho; 1 sachê(s) de louro, bagas de zimbro, grãos de pimenta e sementes de mostarda; 1 Sal e pimenta-do-reino fresca; 600 mililitro (ml) óleo para fritar (caso deseje preparar à pururuca)

1h 30m

Serves 2

https://www.uol.com.br/nossa/cozinha/receitas/2016/07/01/joelho-de-porco-cozido-ou-a-pururuca-eisbein-gekocht-ou-eisbein-fritiert.htm

Joelho de Porco Cozido (Eisbein Gekocht)

https://www.uol.com.br/nossa/cozinha/receitas/2016/07/01/joelho-de-porco-cozido-ou-a-pururuca-eisbein-gekocht-ou-eisbein-fritiert.htm

1h 30m

Serves 2

Directions

1Coloque o joelho de porco em uma panela grande com todos os ingredientes e cubra com água.
2Ferva por cerca de 1 hora e meia.
3Quando o joelho de porco estiver cozido, retire-o e coloque-o numa travessa para servir.
4Se quiser prepará-lo à pururuca, depois do cozimento, basta fritá-lo por imersão, em óleo bem quente, numa panela grande, até ficar crocante em toda a volta

Ingredients

1 joelho de porco
2 cebolas cortadas em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1 talo(s) de alho-poró cortado em cubos
5 dente(s) de alho
1 sachê(s) de louro, bagas de zimbro, grãos de pimenta e sementes de mostarda
1 Sal e pimenta-do-reino fresca
600 mililitro (ml) óleo para fritar (caso deseje preparar à pururuca)

Equipment

panela grande

Joelho de Porco Cozido (Eisbein Gekocht)

Joelho de Porco Cozido (Eisbein Gekocht)

Directions

Ingredients

Equipment

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